Cabernet Franc Weingut Brand

Issu du savoir-faire passionné du domaine familial Weingut Brand, ce rouge de 2016 séduit par son élégance et sa fraîcheur. Derrière sa robe profonde, on découvre un bouquet délicat de fruits rouges croquants, relevé par une touche d’épices fines et une belle structure. C’est un vin qui allie caractère et finesse, parfait pour accompagner une viande grillée ou un fromage affiné. Le travail minutieux du producteur met en valeur toute l’expression du cépage, avec une grande buvabilité. Pour profiter pleinement de ses arômes, déguste-le idéalement entre 16 et 18°C, dans une atmosphère conviviale.
27,37 € TTC

-5% pour 6 bouteilles identiques

6 en stock

Nom du vin : Cabernet Franc

Millésime : variable selon disponibilité (millésimes récents, généralement 2020 à 2022)

Producteur : Weingut Brand (Bockenheim, Pfalz)

Cépages : 100 % Cabernet Franc

Région : Rheinland-Pfalz, Allemagne

Appellation : Pfalz / vin de pays allemand (Landwein), embouteillé par le domaine

Type de vinification : vinification naturelle, levures indigènes, sans intrants ni collage ni filtration, élevage en cuve inox et vieux fûts de chêne, très faible ajout de soufre

Macération : macération en grappes partiellement entières pendant environ 2 à 3 semaines, infusion douce sans extraction forcée

Robe : rouge rubis clair et lumineux, reflets violines

Bouquet : framboise, groseille, poivron doux, violette, touche d'épices douces et de graphite

Bouche : juteuse et élancée, tanins fins, belle fraîcheur acidulée, finale saline et poivrée

Teneur en alcool : environ 12 % vol.

Sols : calcaire, marnes et sables avec galets, sous-sol argilo-calcaire

Agriculture : biologique certifiée, travail proche de la biodynamie, vendange manuelle

Potentiel de garde : 5 à 8 ans à partir du millésime

Accord Mets/Vins : volaille rôtie, charcuteries fines, agneau aux herbes, légumes grillés, fromages à pâte molle

Température de service : 14 à 16 °C