Eau-de-vie Fleur de bière Distillerie Bertrand

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Fiche Technique

Format
Bouteille 20 cl
Née du savoir-faire ancestral de la Distillerie Bertrand, cette eau-de-vie unique révèle toute la finesse et l’élégance des arômes issus de la bière distillée. Derrière chaque gorgée, tu découvres un équilibre subtil entre puissance et délicatesse, sublimé par une grande pureté en bouche. Cette maison familiale alsacienne perpétue depuis plusieurs générations l’art de créer des spiritueux d’exception, en associant tradition et passion. Pour en profiter pleinement, déguste-la légèrement rafraîchie, autour de 12 à 14 °C. C’est une expérience sensorielle rare, idéale pour surprendre tes convives ou t’offrir un moment de dégustation raffiné et authentique.
19,04 € TTC

-5% pour 6 bouteilles identiques

10 en stock

Nom du vin : Eau-de-vie Fleur de Bière

Millésime : Non millésimé (assemblage de distillations)

Producteur : Distillerie Bertrand, Uberach, Alsace

Cépages : Aucun cépage – distillat issu de bière artisanale (orge maltée, houblon, levures, eau)

Région : Alsace, France

Appellation : Eau-de-vie de France (hors AOC/IGP)

Type de vinification : Brassage puis fermentation de la bière, double distillation en alambic charentais à repasse, chauffe lente, réduction progressive à l'eau de source, repos en cuve inox avant mise en bouteille

Macération : Sans macération ; infusion des houblons lors du brassage et fermentation complète du moût avant distillation

Robe : Cristalline, transparente, brillante, légers reflets argentés

Bouquet : Houblon frais, fleurs blanches, céréales grillées, notes de pain chaud, malt, agrumes et une pointe résineuse mentholée

Bouche : Attaque nette et florale, texture souple, amertume noble du houblon, saveurs de malt, de miel et d'épices douces, finale longue et fraîche

Teneur en alcool : 42,5 % vol.

Sols : Sols alsaciens de grès et de limons pour les orges de brasserie ; eau de source des Vosges du Nord

Agriculture : Matières premières sélectionnées auprès de producteurs locaux, démarche artisanale et raisonnée

Potentiel de garde : Stable plusieurs années en bouteille pleine, debout, à l'abri de la lumière ; à consommer dans les 12 mois après ouverture

Accord Mets/Vins : Digestif seul, munster affiné, fromages à croûte lavée, tarte flambée, desserts au houblon ou au miel, chocolat noir, base de cocktails et de bières additionnées

Température de service : 8 à 10 °C en digestif frais, 14 à 16 °C pour l'expression aromatique complète

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Eau-de-vie Fleur de bière

Issue du savoir-faire ancestral de la Distillerie Bertrand en Alsace, cette eau-de-vie singulière révèle toute la finesse des arômes issus de la bière distillée avec précision. Ses notes délicates et florales apportent une personnalité unique, parfaite pour surprendre les amateurs de spiritueux authentiques. Élaborée avec passion par une maison familiale reconnue depuis plusieurs générations, elle séduit par son équilibre et sa pureté. À déguster idéalement entre 12 et 14°C pour en apprécier toute la richesse aromatique, elle accompagne aussi bien un moment convivial qu’une découverte sensorielle raffinée. Une véritable invitation à explorer un terroir d’exception.
35,70 € TTC
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Eau-de-vie Poire Williams

Distillée avec passion en Alsace par la maison Bertrand, cette eau-de-vie révèle toute la finesse et la gourmandise de la poire Williams cueillie à parfaite maturité. Chaque gorgée offre une explosion de fraîcheur fruitée, soutenue par une belle intensité aromatique et une grande élégance en bouche. La distillerie familiale, reconnue pour son savoir-faire artisanal transmis depuis plusieurs générations, signe ici une création authentique et raffinée. À déguster idéalement entre 8 et 10 °C, elle accompagnera parfaitement un dessert fruité ou se savourera simplement en digestif pour un pur moment de plaisir.
52,36 € TTC
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Eau-de-vie Vieille Prunes

Issue du savoir-faire ancestral de la Distillerie Bertrand en Alsace, cette eau-de-vie révèle toute l’intensité des prunes mûries avec patience. Distillée avec précision puis vieillie en fût, elle offre un équilibre subtil entre la rondeur fruitée et des notes boisées raffinées. Sa robe ambrée et son parfum généreux invitent à un moment de dégustation authentique, riche en caractère. À savourer lentement, elle exprime toute sa complexité à une température idéale de 14 à 16 °C. Parfaite pour clôturer un repas ou accompagner un instant de détente, elle séduit les amateurs d’eaux-de-vie de tradition.
22,61 € TTC
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Eau-de-vie Vieille Prunes

Issue du savoir-faire artisanal de la Distillerie Bertrand, cette eau-de-vie dévoile toute la richesse des prunes mûries avec patience. Distillée avec soin en Alsace, elle séduit par son bouquet fruité intense et sa rondeur en bouche, offrant un équilibre subtil entre puissance et finesse. Chaque gorgée révèle l’authenticité d’un travail transmis depuis plusieurs générations. À déguster idéalement entre 12 et 14 °C, elle s’apprécie aussi bien en digestif qu’en accompagnement d’un dessert raffiné. Un véritable plaisir pour les amateurs de spiritueux élégants qui recherchent une expérience authentique et chaleureuse à partager ou à offrir.
44,03 € TTC
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