Earthen Goddees Ziniel x Peltzner

Découvre un vin autrichien plein de caractère, né de la rencontre entre deux vignerons passionnés, Ziniel et Peltzner. Leur savoir-faire donne naissance à une cuvée qui allie fraîcheur, finesse et une belle expression du terroir. En bouche, c’est un équilibre parfait entre fruits mûrs et notes minérales, avec une texture soyeuse qui séduit dès la première gorgée. À déguster autour de 12 °C pour révéler toute sa complexité et sa pureté. Un vrai plaisir à partager, surtout à ce prix exceptionnel, pour vivre l’art de boire autrement, avec authenticité et élégance.
34,00 € TTC
Prix remisé: 20,40 € TTC
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Nom du vin : Earthen Goddees 2021

Producteur : Ziniel x Peltzner

Cépages : Chardonnay 100%

Région : Burgenland, Autriche

Appellation : Vin de région Autriche

Type de vinification : Pressurage direct des raisins entiers, fermentation spontanée avec levures indigènes en cuves inox et fûts neutres, sans ajout de soufre avant mise

Macération : Courte macération pelliculaire de 12 à 24 heures avant pressurage

Robe : Jaune doré aux reflets légèrement ambrés

Bouquet : Arômes de fruits à chair jaune, notes d’agrumes mûrs, touches florales et nuances minérales

Bouche : Ample et précise, texture soyeuse, équilibre entre fraîcheur et rondeur avec une finale saline

Teneur en alcool : 12,5 % vol.

Sols : Lœss et calcaire avec sous-sol argilo-sableux

Agriculture : Biologique, travail manuel des vignes et vendanges à la main

Potentiel de garde : 4 à 6 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec poissons grillés, volailles rôties, fromages à pâte molle ou plats végétariens raffinés

Température de service : 10 à 12°C