Ziniel x Peltzner

🍷 Ziniel x Peltzner : vin d’auteur du Burgenland entre amitié, terroir et micro-cuvées

Ziniel x Peltzner est un projet collaboratif né de l’amitié entre Andreas Ziniel, vigneron à St. Andrä am Zicksee, et Niklas Peltzner, ancien membre de l’équipe Meinklang. Ensemble, ils explorent les terroirs du Seewinkel, dans le Burgenland autrichien, à travers des cuvées uniques produites chaque année en très petite quantité. Les raisins proviennent des plus anciennes parcelles du domaine familial Ziniel, cultivées en bio. Les vinifications sont naturelles, sans intrants, avec une approche artisanale et intuitive. Chaque vin est une interprétation libre du millésime, souvent à base de cépages comme St. Laurent, Merlot ou des assemblages créatifs.

🌿 Philosophie

Micro-cuvées annuelles, vinifications naturelles.
Raisins issus de vieilles vignes biologiques.
Vins libres, expressifs, à forte personnalité.

🍷 Cuvées emblématiques

Good Intentions I & II, Earthen Goddess, Pink Pearl.

Trier par

Afficher par page

Good Intentions 2

Né au cœur du Burgenland, ce vin reflète l’esprit libre et créatif de deux vignerons passionnés : Ziniel et Peltzner. Leur collaboration donne naissance à une cuvée pleine d’énergie, entre fraîcheur fruitée et texture soyeuse. On y retrouve des notes de fruits rouges croquants et une touche d’épices qui réveillent les papilles. C’est un vin sincère, joyeux et un brin audacieux, parfait pour partager un moment simple et convivial. Sers-le autour de 12 à 14°C pour profiter pleinement de sa vivacité et de son équilibre naturel.

21,60 € TTC 12,96 € TTC

Rose Pearl

Découvre un rosé autrichien plein de fraîcheur et de finesse, fruit d’une collaboration inspirée entre deux vignerons passionnés. Leur savoir-faire donne naissance à un vin délicat, aux notes subtiles de fruits rouges et d’agrumes, parfait pour accompagner un apéritif ou un repas d’été. Léger, vif et élégant, il séduit par son équilibre et sa touche minérale qui invite à la détente. Savoure-le bien frais, entre 8 et 10 °C, pour profiter pleinement de ses arômes. Avec cette cuvée, tu goûtes à l’art de vivre autrichien dans toute sa simplicité et sa modernité.

30,00 € TTC 18,00 € TTC

Earthen Goddees

Découvre un vin autrichien plein de caractère, né de la rencontre entre deux vignerons passionnés, Ziniel et Peltzner. Leur savoir-faire donne naissance à une cuvée qui allie fraîcheur, finesse et une belle expression du terroir. En bouche, c’est un équilibre parfait entre fruits mûrs et notes minérales, avec une texture soyeuse qui séduit dès la première gorgée. À déguster autour de 12 °C pour révéler toute sa complexité et sa pureté. Un vrai plaisir à partager, surtout à ce prix exceptionnel, pour vivre l’art de boire autrement, avec authenticité et élégance.

34,00 € TTC 20,40 € TTC