Issu du savoir-faire passionné de Vincent Larcelet au Domaine du Petit Bouchon, ce blanc de 2023 séduit par sa fraîcheur et son élégance. Ses notes vives d’agrumes et de fleurs blanches s’équilibrent avec une belle minéralité qui met en valeur son caractère raffiné. Idéal pour accompagner poissons, fruits de mer ou une cuisine légère, il révèle toute sa finesse lorsqu’il est servi à 10-12°C. Derrière chaque gorgée se cache l’expression authentique d’un terroir travaillé avec soin, offrant un vin à la fois accessible et plein de personnalité, parfait pour partager un moment convivial autour de la table.
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Nom du vin : Riesling Ultreïa 2023

Producteur : Domaine du Petit Bouchon - Vincent Larcelet

Cépages : 100% Riesling

Région : Alsace

Appellation : Alsace AOC

Type de vinification : Pressurage direct, fermentation en cuves inox à température contrôlée, élevage sur lies fines

Macération : Brève macération pelliculaire avant pressurage

Robe : Jaune pâle aux reflets argentés

Bouquet : Notes d’agrumes frais, fleurs blanches et touche minérale marquée

Bouche : Vive, tendue et élégante, avec une belle acidité et une finale citronnée et saline

Teneur en alcool : 12,5% vol.

Sols : Marno-calcaires et gréseux, riches en minéraux

Agriculture : Raisonnée avec respect des équilibres naturels

Potentiel de garde : 6 à 8 ans

Accord Mets/Vins : Fruits de mer, poissons grillés, sushis, fromages de chèvre frais

Température de service : 8 à 10°C