Côte Rôtie Rozier Jocelyne & Yves Lafoy

Ce blanc du Rhône séduit dès le premier nez par ses notes florales et sa touche minérale élégante. En bouche, il allie fraîcheur, finesse et une belle rondeur qui met en valeur tout le savoir-faire de Jocelyne & Yves Lafoy, vignerons passionnés attachés à l’expression pure de leur terroir. Chaque gorgée révèle un équilibre parfait entre vivacité et douceur, idéal pour accompagner poissons grillés ou fromages affinés. Serre-le entre 10 et 12 °C pour profiter pleinement de sa richesse aromatique et de sa belle longueur en bouche. Un vin à savourer sans attendre.
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Nom du vin : Côte Rôtie Rozier 2022

Producteur : Jocelyne & Yves Lafoy

Cépages : Syrah 100%

Région : Vallée du Rhône

Appellation : Côte Rôtie AOC

Type de vinification : Vinification traditionnelle en cuves inox thermorégulées, fermentation avec levures indigènes

Macération : Environ 3 semaines avec pigeages et remontages réguliers

Robe : Rouge profond aux reflets violacés

Bouquet : Arômes intenses de fruits noirs mûrs, violette, poivre et notes fumées

Bouche : Ample et structurée, tanins soyeux, finale longue et épicée

Teneur en alcool : 13,5% vol.

Sols : Schistes et micaschistes du lieu-dit Rozier, exposition sud-sud-est

Agriculture : Viticulture raisonnée, vendanges manuelles

Potentiel de garde : 10 à 15 ans

Accord Mets/Vins : Côte de bœuf grillée, gibier rôti, fromages affinés

Température de service : 16 à 18°C