Grand Siècle - Numéro 25 - Coffret

Champagne Laurent Perrier
Né du savoir-faire d’une maison iconique, ce champagne incarne l’art de l’assemblage parfait. Élaboré à partir des meilleurs millésimes, il séduit par son équilibre entre fraîcheur, richesse et finesse. Sa bulle délicate révèle des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de brioche dorée, promesse d’un moment d’élégance absolue. À déguster bien frais, entre 10 et 12°C, pour savourer toute la complexité de ses saveurs. Que ce soit pour célébrer une grande occasion ou sublimer un repas raffiné, ce pétillant d’exception transforme chaque instant en pure émotion.
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Nom du vin : Grand Siècle - Numéro 25 - Coffret

Millésime : Non millésimé, assemblage de trois années exceptionnelles (Itération n°25, base 2012, 2008 et 2007)

Producteur : Champagne Laurent-Perrier, Tours-sur-Marne

Cépages : Chardonnay 55%, Pinot Noir 45%, issus exclusivement de Grands Crus

Région : Champagne

Appellation : Champagne AOC

Type de vinification : Pressurage doux, fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées sans fermentation malolactique, assemblage de 11 Grands Crus, prise de mousse et vieillissement sur lattes en cave durant plus de 10 ans, dosage Brut environ 8 g/l

Macération : Sans macération, vinification en blanc par pressurage direct

Robe : Or clair aux reflets dorés, bulles très fines formant un cordon persistant

Bouquet : Nez complexe et délicat, notes d'agrumes confits, de fleurs blanches, d'amande fraîche, de brioche, de miel et de fruits secs

Bouche : Attaque fraîche et vineuse, texture crémeuse, équilibre entre puissance et finesse, arômes de pêche blanche, de zeste de citron et de noisette grillée, finale longue et saline

Teneur en alcool : 12% vol.

Sols : Craie de Champagne, sols crayeux et calcaires de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims

Agriculture : Viticulture raisonnée, démarche certifiée Viticulture Durable en Champagne et Haute Valeur Environnementale

Potentiel de garde : 15 à 20 ans à partir de la mise sur le marché

Accord Mets/Vins : Homard rôti, saint-jacques snackées, volaille de Bresse à la crème, caviar, sushis, comté vieilli 24 mois

Température de service : 10 à 12°C