Champagne brut-nature "Boréal" Domaine Vincey

Ce champagne séduit par sa fraîcheur éclatante et son caractère pur, sans aucun ajout de sucre. Élaboré par le Domaine Vincey, vignerons passionnés installés à Oger, il reflète à merveille la finesse du terroir champenois. Ses bulles fines et son bouquet d’agrumes et de fleurs blanches offrent une bouche vive, droite et élégante. Idéal à l’apéritif ou avec des fruits de mer, il promet un moment de plaisir authentique et raffiné. Sers-le bien frais, entre 8 et 10 °C, pour profiter pleinement de sa fraîcheur cristalline et de sa belle tension naturelle.
61,88 € TTC
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Nom du vin : Champagne Brut Nature "Boréal"

Producteur : Domaine Vincey

Cépages : 100% Pinot Noir

Région : Champagne, France

Appellation : AOC Champagne

Type de vinification : Vinification en fûts de chêne avec fermentation naturelle, sans dosage à la mise en bouteille

Macération : Courte macération pelliculaire pour extraire finesse et structure

Robe : Doré pâle aux reflets cuivrés, bulles fines et persistantes

Bouquet : Arômes précis de fruits rouges frais, d’agrumes et de fleurs blanches, notes minérales et légèrement toastées

Bouche : Attaque vive et droite, équilibre entre tension et fruit, finale saline et longue

Teneur en alcool : 12,5 % vol.

Sols : Craie pure et argilo-calcaire des coteaux d’Oger et Avize

Agriculture : Viticulture biologique certifiée, pratiques biodynamiques

Potentiel de garde : 5 à 8 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec fruits de mer, sashimis, huîtres ou fromages frais

Température de service : Entre 8 et 10°C

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