Champagne grand cru Chouilly "Les vignes de Germinon" Domaine Vincey

Ce champagne séduit dès la première gorgée par sa fraîcheur et son élégance. Issu d’un grand cru de Chouilly, il reflète tout le savoir-faire du Domaine Vincey, vignerons passionnés qui cultivent leurs parcelles avec respect et précision. En bouche, les bulles fines révèlent des notes délicates de fleurs blanches, d’agrumes et une touche minérale qui signe un terroir d’exception. Parfait pour célébrer ou simplement se faire plaisir, il accompagnera à merveille fruits de mer, apéritifs raffinés ou desserts légers. Déguste-le bien frais, entre 8 et 10°C, pour profiter pleinement de sa vivacité et de son équilibre.
74,97 € TTC
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Nom du vin : Champagne Grand Cru Chouilly "Les Vignes de Germinon"

Producteur : Domaine Vincey

Cépages : 100% Chardonnay

Région : Champagne, Côte des Blancs

Appellation : Champagne Grand Cru Chouilly

Type de vinification : Vinification en cuves inox et fûts de chêne, fermentation alcoolique naturelle avec levures indigènes, fermentation malolactique partiellement bloquée, élevage sur lies fines avant tirage.

Macération : Pressurage direct sans macération pelliculaire.

Robe : Jaune pâle à reflets dorés, bulles fines et persistantes.

Bouquet : Notes de fleurs blanches, agrumes frais, fruits à chair blanche et touche minérale crayeuse.

Bouche : Attaque vive et tendue, texture crémeuse, équilibre entre fraîcheur et finesse, finale longue et saline.

Teneur en alcool : 12,5% vol.

Sols : Craie pure typique du Grand Cru de Chouilly.

Agriculture : Viticulture biologique et biodynamique, vendanges manuelles.

Potentiel de garde : 5 à 10 ans.

Accord Mets/Vins : Parfait avec fruits de mer, huîtres, sashimi ou volailles fines en sauce légère.

Température de service : 8 à 10°C.

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