Champagne " lieu-dit Auge " Domaine Vincey

Ce champagne révèle toute la finesse du terroir grâce au savoir-faire du Domaine Vincey, vignerons passionnés et exigeants. En bouche, il séduit par ses bulles délicates, sa fraîcheur vive et ses notes d’agrumes et de fleurs blanches qui s’étirent dans une finale élégante. C’est une cuvée à la fois précise et pleine de caractère, parfaite pour célébrer un moment spécial ou simplement se faire plaisir. Pour en apprécier toutes les nuances, sers-le bien frais, idéalement entre 8 et 10 °C. Un vrai coup de cœur pour les amateurs de bulles authentiques et raffinées.
77,35 € TTC
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Nom du vin : Champagne "Lieu-dit Auge"

Producteur : Domaine Vincey

Cépages : 100% Chardonnay

Région : Champagne, France

Appellation : AOC Champagne

Type de vinification : Vinification parcellaire, fermentation en fûts de chêne, élevage sur lies fines, prise de mousse en bouteille selon la méthode champenoise

Macération : Pressurage direct sans macération pelliculaire

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés, bulles fines et persistantes

Bouquet : Arômes de fleurs blanches, d’agrumes mûrs, de noisette fraîche et de brioche légère

Bouche : Attaque vive et précise, texture crémeuse, notes minérales et salines, finale longue et tendue

Teneur en alcool : Environ 12,5% vol.

Sols : Craie pure du coteau d’Oger, terroir Grand Cru

Agriculture : Viticulture biologique et biodynamique certifiée

Potentiel de garde : 7 à 10 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec les fruits de mer, les poissons nobles, le carpaccio de Saint-Jacques ou un fromage à pâte dure affiné

Température de service : Entre 9 et 11°C

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