Champagne brut nature "Blanc de chardonnay" Champagne Chavost

Image de Champagne brut nature "Blanc de chardonnay"

Fiche Technique

Couleur
Pétillant
Format
Bouteille 75cl
Millésime
2024
Née sur les coteaux de Chavot-Courcourt, au sud d'Épernay, cette cuvée met le chardonnay à l'honneur avec une sincérité rare. Ici, on travaille en petits volumes, on presse doucement et on laisse le vin s'exprimer sans dosage : aucun sucre ajouté, juste le fruit et la craie du terroir. Résultat ? Une bulle fine, un nez d'agrumes frais, de fleurs blanches et une jolie note briochée apportée par l'élevage. En bouche, c'est tendu, droit, salin, avec une longueur qui surprend. Idéal à l'apéritif, sur des huîtres, un poisson grillé ou un fromage de chèvre frais. Un champagne franc, vibrant, qui ne triche pas.
58,31 € TTC

-5% pour 6 bouteilles identiques

9 en stock

Nom du vin : Champagne Brut Nature "Blanc de Chardonnay" 2024

Producteur : Champagne Chavost

Cépages : 100 % Chardonnay

Région : Champagne, France

Appellation : AOC Champagne

Type de vinification : Vinification en cuves inox thermorégulées, fermentation alcoolique naturelle sans ajout de levures exogènes, sans dosage (brut nature)

Macération : Pressurage direct des raisins entiers, sans macération pelliculaire

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés, bulles fines et persistantes

Bouquet : Notes d’agrumes frais, de fleurs blanches et de pomme verte, touches minérales et légèrement briochées

Bouche : Attaque vive et précise, texture droite et équilibrée, finale longue sur la fraîcheur et la salinité

Teneur en alcool : 12 % vol.

Sols : Craie marneuse typique de la Côte des Blancs

Agriculture : Viticulture respectueuse de l’environnement, sans intrants chimiques

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec fruits de mer, huîtres, sashimis ou fromages frais

Température de service : 8 à 10 °C

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