Cabernet Franc Sept

Né sur les hauteurs du Mont-Liban, ce rouge révèle tout le savoir-faire du domaine Sept, pionnier d’une viticulture naturelle et respectueuse de la terre. En bouche, il séduit par ses notes de fruits rouges mûrs, une touche d’épices fines et une belle fraîcheur qui prolonge le plaisir. Son équilibre entre puissance et élégance en fait un compagnon idéal pour les viandes grillées ou un plateau de fromages affinés. À déguster autour de 16 °C pour profiter pleinement de sa richesse aromatique et de sa texture soyeuse. Un vin sincère, vibrant et plein de caractère.
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Nom du vin : Cabernet Franc 2023

Producteur : Sept

Cépages : 100% Cabernet Franc

Région : Vallée de la Bekaa, Liban

Appellation : Vin du Liban

Type de vinification : Fermentation en cuves inox avec levures indigènes, élevage partiel en fûts de chêne français

Macération : Environ 20 jours à température contrôlée

Robe : Rouge rubis profond aux reflets violacés

Bouquet : Arômes de fruits rouges mûrs, poivron grillé, violette et notes légèrement fumées

Bouche : Attaque souple, tanins fins, belle fraîcheur et finale persistante sur les fruits noirs et les épices

Teneur en alcool : 13,5% vol.

Sols : Argilo-calcaires et limoneux à dominante pierreuse

Agriculture : Biodynamique, sans intrants chimiques ni pesticides

Potentiel de garde : 5 à 8 ans

Accord Mets/Vins : Viandes grillées, agneau rôti, fromages affinés et plats méditerranéens

Température de service : 16 à 18°C