Burgenlandweiß Meinklang

Issu du domaine familial Meinklang, installé au cœur du Burgenland, ce blanc autrichien 2024 séduit par sa fraîcheur et sa vitalité. Les vignes cultivées en biodynamie offrent un vin franc, léger et éclatant, idéal pour accompagner des moments simples comme des repas conviviaux entre amis. On retrouve une belle harmonie entre fruit croquant et notes florales délicates, soutenue par une acidité vive qui apporte beaucoup d’énergie. À déguster frais, autour de 8 à 10 °C, pour révéler toute sa pureté et son caractère naturel. Un choix parfait pour ceux qui aiment les vins authentiques et accessibles.
10,35 € TTC

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Nom du vin : Burgenlandweiß

Millésime : 2024

Producteur : Meinklang (famille Michlits, Pamhagen)

Cépages : assemblage de Chardonnay, Pinot Blanc, Welschriesling, Grüner Veltliner et Muscat Ottonel (proportions variables selon le millésime, aucune répartition officielle communiquée par le domaine)

Région : Burgenland, Autriche

Appellation : Burgenland (vin d'Autriche)

Type de vinification : pressurage direct des raisins entiers, fermentation spontanée avec les levures indigènes en cuve inox, élevage sur lies fines, filtration légère, sulfitage minimal

Macération : sans macération, éventuel bref contact pelliculaire de quelques heures avant pressurage

Robe : jaune pâle aux reflets verts, brillante

Bouquet : pomme verte, poire, agrumes, fleurs blanches et note muscatée

Bouche : vive et désaltérante, fruit croquant, texture légère, finale saline et sèche

Teneur en alcool : 11,5 % vol. environ

Sols : sables, graviers et limons argileux de la plaine du lac Neusiedl

Agriculture : biologique et biodynamique certifiée Demeter

Potentiel de garde : 2 à 4 ans

Accord Mets/Vins : apéritif, huîtres et coquillages, poissons grillés, salades d'été, fromages de chèvre frais, cuisine asiatique légère

Température de service : 8 à 10 °C