Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Domaine Mandelot

Ce vin rouge de 2023 révèle tout le charme des Hautes-Côtes, avec une belle fraîcheur et des arômes de fruits rouges croquants. Le Domaine Mandelot, reconnu pour son savoir-faire et son respect du terroir, signe ici une cuvée équilibrée et pleine de finesse. En bouche, tu découvriras une texture souple et des notes légèrement épicées qui invitent à la convivialité. Il accompagnera parfaitement une volaille rôtie ou un plateau de fromages affinés. Pour en profiter pleinement, sers-le entre 15 et 16°C. Un vin authentique, gourmand et facile à aimer dès la première gorgée.
29,75 € TTC
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Nom du vin : Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2023

Producteur : Domaine Mandelot

Cépages : 100% Pinot Noir

Région : Bourgogne

Appellation : Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune AOC

Type de vinification : Vendange égrappée, fermentation traditionnelle en cuves inox avec contrôle des températures

Macération : Environ 15 à 20 jours avec remontages et pigeages quotidiens

Robe : Rouge rubis profond aux reflets violine

Bouquet : Arômes de fruits rouges frais, cerise, framboise, notes florales et touche légèrement épicée

Bouche : Attaque souple, texture fine et équilibrée, tanins fondus, finale fraîche et fruitée

Teneur en alcool : Environ 13% vol.

Sols : Argilo-calcaires sur sous-sol pierreux typiques des Hautes-Côtes

Agriculture : Raisonnée, respectueuse de l’environnement

Potentiel de garde : 4 à 6 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries fines, volailles rôties, viandes grillées, fromages à pâte molle

Température de service : Entre 14 et 16°C