Where Ya PJ's At? Maloof Wines

Ein verspielter Orange Wine aus Oregon, der sofort Lust auf mehr macht. Hinter dem Projekt stehen Bee und Ross Maloof, die mit viel Herzblut und Experimentierfreude arbeiten. Hier treffen saftige Zitrusnoten auf feine Kräuterwürze, dazu kommt ein lebendiger Grip, der den Wein unglaublich spannend macht. Er wirkt frisch, aromatisch und gleichzeitig wunderbar unkompliziert – perfekt für alle, die etwas Neues probieren wollen. Am besten genießt du ihn leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C, dann entfaltet er seine ganze Energie und Leichtigkeit. Ein echter Geheimtipp für neugierige Genießerinnen und Genießer.
23,80 € inkl. Steuer

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Weinname: Where Ya PJ's At?

Jahrgang: aktueller Jahrgang (je nach Verfügbarkeit, meist 2021–2023)

Erzeuger: Maloof Wines (Bee und Ross Maloof), Oregon, USA

Rebsorten: Riesling und Pinot Gris, etwa 50 % / 50 % (je nach Jahrgang leicht abweichend)

Region: Willamette Valley, Oregon

Appellation: Willamette Valley AVA

Vinifikation: Spontanvergärung mit Wildhefen, Vergärung und Ausbau in Edelstahl und neutralen Holzfässern, ohne Schönung, ohne Filtration, minimale Schwefelzugabe kurz vor der Füllung

Maischestandzeit: teilweise Ganztraubenpressung, teilweise mehrtägige Maischestandzeit auf den Schalen (Skin Contact) für Textur und Aromentiefe

Farbe: leuchtendes Goldgelb mit leichtem Kupferschimmer, naturgemäß leicht trüb

Bouquet: Aromen von weißem Pfirsich, Quitte, Birnenschale, Zitruszeste, weißen Blüten, dazu feine Kräuter- und Ingwernoten

Geschmack: saftig und lebendig, klare Säurestruktur, griffige Textur, Noten von Aprikose, Apfel, Grapefruit und Steinmineralik, trockener, salziger Abgang

Alkoholgehalt: ca. 12 % vol.

Böden: vulkanische Jory-Böden und sedimentäre Lehm-Silt-Böden mit Basaltanteilen

Anbau: biologisch und nach naturnahen Prinzipien bewirtschaftet, Handlese, Naturwein-Ansatz

Lagerpotenzial: 3 bis 5 Jahre bei fachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: Meeresfrüchte, Austern, Ceviche, asiatische Gerichte mit Ingwer und Zitrusnoten, Ziegenkäse, Gemüsetempura, Geflügel mit Kräutern

Serviertemperatur: 8 bis 10 °C