Dieser elegante Rotwein aus dem Herzen des Burgunds verführt mit feinen Aromen von roten Früchten, zarten Gewürznoten und einem Hauch von Veilchen. Der renommierte Winzer Henri Boillot steht für Präzision und Leidenschaft – in jedem Schluck spürst du seine Liebe zum Terroir. Am Gaumen zeigt sich der Wein samtig, ausgewogen und mit einer beeindruckenden Länge. Perfekt zu Geflügel, Kalbfleisch oder mildem Käse. Serviere ihn leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C, um seine ganze Finesse zu genießen. Ein Wein, der Charme, Tiefe und burgundische Eleganz auf wunderbare Weise vereint.
83,30 € inkl. Steuer
3 auf Lager

Nom du vin : Volnay 2022

Producteur : Henri Boillot

Cépages : Pinot Noir 100%

Région : Bourgogne

Appellation : Volnay AOC

Type de vinification : Vinification traditionnelle en cuves inox thermorégulées, fermentation avec levures indigènes, élevage en fûts de chêne français pendant 12 à 15 mois

Macération : Environ 18 à 20 jours avec pigeages réguliers

Robe : Rouge rubis profond aux reflets grenat

Bouquet : Arômes de fruits rouges frais, cerise, framboise et violette, avec des notes subtiles d’épices et de sous-bois

Bouche : Texture soyeuse, tanins fins et équilibrés, finale longue et élégante marquée par la fraîcheur du fruit

Teneur en alcool : 13,5% vol.

Sols : Argilo-calcaires avec présence de marnes et d’éboulis calcaires

Agriculture : Raisonnée, respectueuse des équilibres naturels du vignoble

Potentiel de garde : 8 à 12 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec un magret de canard, un filet de veau rôti ou un risotto aux champignons

Température de service : 16 à 17°C