VDF Rouge Regard Jean-Pierre Robinot

Dieser Rotwein aus dem Loire-Tal stammt vom leidenschaftlichen Winzer Jean-Pierre Robinot, der für seine handwerkliche Arbeit und seine authentischen Weine bekannt ist. In der Nase zeigen sich frische rote Früchte, ein Hauch von Gewürzen und eine feine Mineralität. Am Gaumen wirkt er lebendig, rund und elegant, mit einem langen, harmonischen Abgang. Dieser Jahrgang 2023 überzeugt durch seine Balance und seinen natürlichen Ausdruck. Genieße ihn leicht gekühlt bei etwa 15 bis 16 °C – perfekt zu Charcuterie, gereiftem Käse oder einfach einem gemütlichen Abend unter Freunden. Ein Wein voller Charakter und Freude.
33,32 € inkl. Steuer

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VDF Rouge Regard – Jean-Pierre Robinot

Name des Weins: VDF Rouge Regard

Jahrgang: je nach Verfügbarkeit, kleine Mengen pro Jahrgang

Erzeuger: Jean-Pierre Robinot (L'Opéra des Vins, Chahaignes, Sarthe)

Rebsorten: 100 % Pineau d'Aunis

Region: Loire

Appellation: Vin de France

Weinbereitung: Naturwein, spontane Gärung mit Weinbergshefen, ohne Zusätze, ohne Schönung, ohne Filtration, Ausbau in gebrauchten Holzfässern, ohne oder mit minimalem Schwefelzusatz bei der Abfüllung

Maischestandzeit: Ganztraubenmaischung über mehrere Wochen, sanfte Extraktion ohne Pumpen

Farbe: helles, leuchtendes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen

Bouquet: Himbeere, Johannisbeere, weißer Pfeffer, Veilchen, feine Kräuternoten

Geschmack: saftig und lebendig, feinkörniges Tannin, würzig-pfeffriger Kern, salziger, frischer Abgang

Alkoholgehalt: ca. 12 % vol.

Böden: Ton-Kalk mit Feuerstein, Tuffeau-Untergrund

Anbau: biologisch und biodynamisch bewirtschaftet, Handlese, sehr geringe Erträge

Lagerpotenzial: 5 bis 10 Jahre

Speisenempfehlung: Geflügel, Charcuterie, gegrilltes Gemüse, Wildkräutersalate, asiatisch gewürzte Gerichte

Serviertemperatur: 14 bis 16 °C