Pommard 1er Cru Les Epenots Olivier Leflaive

Dieser elegante Rotwein aus dem Herzen des Burgunds zeigt, wie viel Leidenschaft Olivier Leflaive in jedes Detail steckt. Im Glas entfaltet sich ein tiefes Rubinrot, begleitet von Aromen reifer Kirschen, Gewürzen und einem Hauch von Holz. Am Gaumen ist er kraftvoll, harmonisch und wunderbar ausgewogen – ein Wein mit Charakter und Tiefe, der mit jedem Schluck an Finesse gewinnt. Perfekt zu rotem Fleisch oder gereiftem Käse. Um seine ganze Komplexität zu genießen, serviere ihn bei etwa 16–18 °C. Ein Genussmoment, der Lust auf mehr macht.
90,44 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Pommard 1er Cru Les Epenots 2018

Producteur : Olivier Leflaive

Cépages : 100% Pinot Noir

Région : Bourgogne

Appellation : Pommard Premier Cru AOC

Type de vinification : Vendange égrappée, fermentation en cuves inox thermorégulées, élevage en fûts de chêne pendant 12 à 15 mois avec une proportion de fûts neufs autour de 25%

Macération : Pré-fermentaire à froid de 4 à 6 jours, macération totale d’environ 20 jours

Robe : Rouge rubis profond aux reflets grenat

Bouquet : Arômes de fruits noirs mûrs, cerise, mûre, notes épicées et touche boisée subtile

Bouche : Structure ample et élégante, tanins fins, belle concentration et finale longue sur les fruits et les épices

Teneur en alcool : Environ 13,5% vol.

Sols : Argilo-calcaires riches en fer avec présence de cailloutis et bonne drainage

Agriculture : Raisonnée, respectueuse des sols et de la vigne

Potentiel de garde : 10 à 15 ans

Accord Mets/Vins : Viandes rouges grillées, gibiers rôtis, fromages affinés

Température de service : Entre 16 et 18°C