Dieser elegante Rotwein aus dem Jahr 2017 stammt vom traditionsreichen Weingut Achim Dürr, das für seine Leidenschaft und Sorgfalt im Weinberg bekannt ist. Im Glas zeigt er eine feine Balance aus Frucht, Würze und sanften Tanninen, die ihn zu einem idealen Begleiter für besondere Momente machen. Die Aromen erinnern an reife Beeren und leichte Röstaromen, was ihm eine angenehme Tiefe verleiht. Am besten genießt du ihn bei einer Temperatur von 16–18 °C, damit sich sein voller Charakter entfalten kann. Ein Wein, der Genuss und Handwerkskunst perfekt verbindet.
16,18 € inkl. Steuer

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Weinname: Pinot Noir 2017

Jahrgang: 2017

Erzeuger: Weingut Achim Dürr

Rebsorten: 100 % Pinot Noir (Spätburgunder)

Region: Baden, Deutschland

Appellation: Baden – Qualitätswein

Art der Weinbereitung: Spontane Gärung mit Naturhefen im offenen Holzbottich, anschließender Ausbau im gebrauchten Barrique, ohne Schönung, unfiltriert abgefüllt

Maischestandzeit: Rund zwei bis drei Wochen auf der Maische, mit sanftem Unterstoßen der Trauben

Farbe: Leuchtendes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen, mittlere Farbtiefe

Bouquet: Sauerkirsche, Himbeere, getrocknete Rosenblätter, dazu Waldboden, ein Hauch Nelke und feine Rauchnoten

Geschmack: Schlanker, feingliedriger Körper, saftige Säure, seidige Tannine, rotbeeriges Fruchtspiel mit erdiger Würze und langem, klarem Nachhall

Alkoholgehalt: 12,5 % vol.

Böden: Verwitterte Böden mit Lehm, Kalkmergel und Löss-Anteilen

Anbau: Naturnaher Weinbau, Handlese, minimale Eingriffe im Keller, geringe Schwefelgaben

Lagerpotenzial: 6 bis 10 Jahre bei fachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: Ente, Kalbsbraten, Pilzgerichte, Wildgeflügel, reifer Weichkäse

Serviertemperatur: 15 bis 16 °C