Nuit de Feu Domaine Bonyvresse

Ein intensiver Rotwein aus dem Jahr 2023, geprägt von der Leidenschaft des Winzers vom Domaine Bonyvresse. In jedem Glas spürst du die Tiefe reifer Früchte, feine Würze und eine elegante Struktur, die lange nachhallt. Dieser Tropfen erzählt von sorgfältiger Handarbeit im Weinberg und der Liebe zum Detail im Keller. Perfekt, um besondere Momente zu begleiten oder ein Abendessen stilvoll abzurunden. Am besten genießt du ihn bei einer Temperatur von 16–18 °C, damit sich seine Aromen voll entfalten können. Ein Wein, der Wärme und Charakter in dein Glas bringt.
19,04 € inkl. Steuer

-5 % Rabatt beim Kauf von 6 identischen Flaschen

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Name des Weins: Nuit de Feu

Jahrgang: aktueller Jahrgang, je nach Verfügbarkeit

Erzeuger: Domaine Bonyvresse

Rebsorten: Mourvèdre, Pinot Noir, Grenache Noir (Verteilung vom Weingut nicht offiziell angegeben, üblicherweise Mourvèdre-dominiert, ergänzt durch Grenache Noir und einen kleineren Anteil Pinot Noir)

Region: Languedoc-Roussillon

Appellation: Languedoc-Roussillon, Vin de France

Art der Weinbereitung: Vergärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur, getrennte Verarbeitung der Rebsorten, anschließender Verschnitt, Ausbau auf der Feinhefe

Maischestandzeit: etwa zwei bis drei Wochen, mit sanftem Überpumpen und leichtem Unterstoßen des Tresterhuts

Farbe: tiefes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen

Bouquet: schwarze Kirsche, Brombeere, Veilchen, Garrigue-Kräuter, ein Hauch schwarzer Pfeffer und Lakritz

Geschmack: saftiger, geschmeidiger Auftakt, reife dunkle Früchte, feinkörnige Tannine, würziger Nachhall mit langem, warmem Abgang

Alkoholgehalt: 13,5 % vol (je nach Jahrgang 13 bis 14 % vol)

Böden: Kalkstein-Lehmböden mit Kieselsteinen und Schieferanteilen

Anbau: nachhaltiger Weinbau, Handlese, naturnahe Bewirtschaftung der Parzellen

Lagerpotenzial: 4 bis 7 Jahre bei guter Lagerung

Speiseempfehlung: Lammkeule mit Kräutern, gegrilltes Rindfleisch, Ratatouille, Wildgeflügel, reifer Schafskäse

Serviertemperatur: 16 bis 17 °C