Ein eleganter Weißwein aus dem Jahr 2022, sorgfältig kreiert von Petit-Roy & La Roseraie, der mit seiner klaren Frische und feinen Struktur begeistert. Am Gaumen zeigt er eine harmonische Balance zwischen lebendiger Säure und zarten Fruchtnoten, die an sonnengereifte Zitrusfrüchte erinnern. Der Produzent legt großen Wert auf handwerkliche Präzision und Authentizität, was diesem Tropfen seine besondere Raffinesse verleiht. Perfekt für gesellige Abende oder als Begleiter zu leichten Gerichten. Am besten genießt du ihn gut gekühlt bei einer Temperatur von 8–10 °C, um seine aromatische Vielfalt voll auszuschöpfen. Ein Wein voller Charakter und Eleganz.
26,24 € inkl. Steuer

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Name des Weins: Eclipse Blanche

Jahrgang: aktueller Jahrgang, je nach Verfügbarkeit

Erzeuger: Divineo (Petit-Roy & La Roseraie)

Rebsorten: 100 % Grenache Noir, weiß gekeltert (Blanc de Noirs)

Region: Languedoc-Roussillon

Appellation: Vin de France

Art der Weinbereitung: Direktpressung der roten Trauben ohne Schalenkontakt, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, Ausbau auf der Feinhefe

Maischestandzeit: keine Maischestandzeit, unmittelbares sanftes Pressen der ganzen Trauben

Farbe: helles Strohgelb mit zarten silbrigen Reflexen

Bouquet: weißer Pfirsich, Birne, Zitrusschale, feine florale und leicht mineralische Noten

Geschmack: frischer, klarer Auftakt, saftige Frucht, geschmeidige Textur, salziger und lang anhaltender Abgang

Alkoholgehalt: 12,5 % vol.

Böden: Kalkstein-Lehmböden mit Kieselsteinen und Schiefereinlagen

Anbau: nachhaltiger Weinbau, Handlese, naturnahe Bewirtschaftung ohne Herbizide

Lagerpotenzial: 3 bis 5 Jahre

Speisenempfehlung: Meeresfrüchte, gegrillter Fisch, Ziegenfrischkäse, Geflügel mit Zitrusnote, asiatische Küche

Serviertemperatur: 9 bis 11 °C