Les Rachais Brut Nature Champagne Francis Boulard et Fille

Dieser außergewöhnliche Champagner aus dem Jahr 2016 verführt mit einer feinen, lebhaften Perlage und einer natürlichen Frische. In der Nase entfalten sich Noten von reifen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Brioche. Am Gaumen zeigt er sich präzise, mineralisch und elegant – ein echtes Spiegelbild seines Terroirs. Produziert von Francis Boulard und seiner Tochter, die für ihre biodynamische Arbeit bekannt sind, steht dieser Wein für Reinheit und Charakter. Perfekt, um besondere Momente zu feiern oder einfach den Alltag zu veredeln. Am besten genießt du ihn bei etwa 10 °C.
77,35 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Les Rachais Brut Nature 2016

Producteur : Champagne Francis Boulard et Fille

Cépages : 100% Chardonnay

Région : Champagne, France

Appellation : AOC Champagne

Type de vinification : Fermentation alcoolique en fûts de chêne anciens, fermentation malolactique partielle, élevage sur lies fines, mise en bouteille sans dosage (Brut Nature)

Macération : Pressurage direct, sans macération pelliculaire

Robe : Jaune doré lumineux aux reflets argentés

Bouquet : Arômes de fruits blancs mûrs, d’agrumes confits, de noisette grillée et de brioche fine avec une touche minérale

Bouche : Attaque vive et pure, bulles fines, texture soyeuse, belle tension minérale et finale saline longue et précise

Teneur en alcool : 12,5% vol.

Sols : Craie et calcaire du massif de Saint-Thierry

Agriculture : Biodynamique certifiée

Potentiel de garde : 8 à 10 ans

Accord Mets/Vins : Huîtres, sashimis, carpaccio de Saint-Jacques, fromages à pâte dure affinés

Température de service : 9 à 10°C