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Champagne Les Rachais Rosé Extra Brut
Aus biodynamisch bewirtschafteten Lagen im Massif de Saint-Thierry entsteht dieser seltene Rosé, den Francis Boulard und seine Tochter Delphine mit viel Handarbeit begleiten. Die Reben wurzeln tief in kalkhaltigen Böden, werden spät gelesen und behutsam im Holzfass ausgebaut – ganz ohne Dosage-Spielereien. Das Ergebnis: eine zarte Lachsfarbe, feine Perlage und ein Duft nach roten Beeren, Blutorange und Brioche. Am Gaumen zeigt sich das Jahr 2014 straff, salzig und überraschend tiefgründig, mit langem, mineralischem Nachhall. Ein Champagner für alle, die Ehrlichkeit im Glas suchen – perfekt zu Krustentieren, gereiftem Käse oder einfach zum Genießen, wenn der Moment besonders sein soll.
95,20 € inkl. Steuer
Les Rachais Brut Nature
Dieser außergewöhnliche Champagner aus dem Jahr 2016 verführt mit einer feinen, lebhaften Perlage und einer natürlichen Frische. In der Nase entfalten sich Noten von reifen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Brioche. Am Gaumen zeigt er sich präzise, mineralisch und elegant – ein echtes Spiegelbild seines Terroirs. Produziert von Francis Boulard und seiner Tochter, die für ihre biodynamische Arbeit bekannt sind, steht dieser Wein für Reinheit und Charakter. Perfekt, um besondere Momente zu feiern oder einfach den Alltag zu veredeln. Am besten genießt du ihn bei etwa 10 °C.
77,35 € inkl. Steuer
Les Rachais Extra Brut rosé
Dieser außergewöhnliche Rosé-Champagner aus dem Jahr 2014 verführt mit feinen Perlen, frischer Frucht und einer eleganten Mineralität. Hergestellt von Francis Boulard und seiner Tochter, die für ihre biodynamische Arbeit und ihren Sinn für Authentizität bekannt sind, spiegelt er das pure Terroir der Champagne wider. Am Gaumen zeigt er Noten von roten Beeren, Zitrus und einem Hauch Brioche – fein, präzise und lebendig. Genieße ihn gut gekühlt bei etwa 9 °C, um seine ganze Finesse zu erleben. Ein edler Tropfen für besondere Momente oder einfach, um dich selbst zu verwöhnen.
83,30 € inkl. Steuer
Mailly Champagne Grand Cru Brut Nature
Dieser Champagner aus dem Hause Francis Boulard et Fille ist ein echtes Meisterwerk voller Eleganz und Charakter. Er stammt ausschließlich aus Grand-Cru-Lagen und wird ohne Dosage hergestellt – pur, klar und lebendig. In der Nase entfalten sich feine Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und frischem Brioche. Am Gaumen zeigt er sich präzise, mineralisch und wunderbar ausgewogen. Der Familienbetrieb steht für handwerkliche Leidenschaft und nachhaltige Weinbereitung. Genieße ihn gut gekühlt bei etwa 8 °C, um seine ganze Frische und Tiefe zu erleben – perfekt für besondere Momente oder einfach zum Feiern des Augenblicks.
58,31 € inkl. Steuer
In the same corner
Champagne Art Terre
Ein Champagner, der die Handschrift eines jungen Winzers aus Chamery trägt: Thomas Perseval bewirtschaftet seine Reben im Premier-Cru-Dorf der Montagne de Reims mit viel Respekt vor dem Boden – biologisch, lebendig, ohne Abkürzungen. Die kalkhaltigen Hänge geben dem Wein seine feine Mineralität, Meunier und Pinot Noir sorgen für Fülle und Frucht. Ausbau teilweise im Holzfass, kaum Dosage, viel Geduld auf der Hefe: So entsteht ein Champagne mit cremiger Perlage, Noten von gelbem Steinobst, Brioche und einem salzigen Nachhall. Ideal zu Meeresfrüchten, gereiftem Käse oder einfach als Aperitif, wenn du Lust auf echten Winzerchampagner hast. Kleine Menge, große Persönlichkeit.
64,26 € inkl. Steuer
Champagne Destint Liées
Ein Champagner mit Charakter, der aus einem Familienbetrieb in der Côte des Bar stammt – dort, wo kalkhaltige Kimmeridge-Böden den Reben ihre feine Mineralität schenken. Die Trauben werden von Hand gelesen, schonend gepresst und reifen lange auf der Hefe, was für cremige Perlage und einen Hauch Brioche sorgt. Im Glas zeigt er goldene Reflexe, Aromen von reifem Apfel, gelben Früchten und einem Anklang von Haselnuss. Am Gaumen wirkt er zugleich lebendig und rund, mit langem, salzigem Nachhall. Perfekt zum Aperitif, zu Meeresfrüchten oder einem gereiften Hartkäse. Ein ehrlicher Winzerchampagner, der Handwerk und Terroir in jedem Schluck spüren lässt.
47,60 € inkl. Steuer
Champagne Èchappé Belle
Ein Champagner, der seinem Namen alle Ehre macht: leicht, lebendig und voller Lust auf den Moment. Etienne Calsac bewirtschaftet seine Reben in Avize an der Côte des Blancs mit viel Feingefühl – kleine Parzellen, Kreideböden, biologisch geprägte Arbeit im Weinberg. Die Trauben werden schonend gepresst, der Ausbau erfolgt ruhig und präzise, damit die Frische der Chardonnay-Frucht erhalten bleibt. Im Glas erwartet dich ein feines Perlenspiel, Aromen von Zitrus, weißen Blüten und einem Hauch Brioche. Elegant, salzig im Abgang und angenehm unkompliziert. Perfekt als Aperitif, zu Austern oder einfach dann, wenn du dir etwas Schönes gönnen willst. Ein echter Winzerchampagner mit Charakter.
47,60 € inkl. Steuer
Champagne Le Hazat
Aus einer einzigen Parzelle in Chamery, im Herzen der Montagne de Reims, entsteht dieser charaktervolle Champagner. Thomas Perseval bewirtschaftet seine Reben mit viel Feingefühl, arbeitet naturnah und lässt dem Boden – kalkhaltig, lebendig – die Hauptrolle. Der Meunier zeigt hier seine elegante Seite: reife gelbe Früchte, ein Hauch Brioche, dazu eine feine salzige Spur im Nachhall. Der Ausbau im Holzfass gibt Tiefe, ohne die Frische zu überdecken. Die Perlage ist zart, cremig, fast seidig. Perfekt zu Geflügel, gereiftem Käse oder einfach als Aperitif, wenn der Abend etwas Besonderes werden soll. Ein Winzerchampagner mit Handschrift, den du so schnell nicht vergisst.
85,00 € inkl. Steuer
Champagne Le Village
Aus dem Herzen von Chamery, einem Premier-Cru-Dorf in der Montagne de Reims, stammt dieser ausdrucksstarke Champagner. Thomas Perseval bewirtschaftet seine Reben mit viel Handarbeit, Respekt vor dem Boden und einem klaren Ziel: den Charakter seines Dorfes ins Glas zu bringen. Kalkhaltige Böden und alte Parzellen geben dem Wein Tiefe, der Ausbau bringt Feinheit und Länge. Im Glas erwarten dich reife Früchte, feines Gebäck und eine lebendige, salzige Frische. Die Perlage ist zart, der Nachhall überraschend lang. Ein Winzerchampagner mit Persönlichkeit – ideal zu Meeresfrüchten, hellem Fleisch oder einfach als Aperitif, wenn du etwas Besonderes öffnen möchtest.
85,00 € inkl. Steuer