Kirschenmann FTP-C Los Angeles River Wine Company

Dieser Weißwein aus dem Jahr 2019 stammt von der Los Angeles River Wine Company, einem Produzenten, der für handwerkliche und charaktervolle Weine bekannt ist. In der Nase zeigt er feine Zitrusnoten, frische Kräuter und einen Hauch Mineralität, am Gaumen wirkt er lebendig, klar und elegant. Die Balance zwischen Frische und Fülle macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für leichte Gerichte oder einfach zum Genießen in geselliger Runde. Am besten entfaltet er sein Aroma, wenn du ihn leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C servierst. Ein Wein, der sofort Lust auf das nächste Glas macht.
52,36 € inkl. Steuer

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Weinname: Kirschenmann FTP-C

Jahrgang: Aktueller Jahrgang (je nach Verfügbarkeit, meist als jahrgangsaktuelle Kleinstauflage abgefüllt)

Erzeuger: Los Angeles River Wine Company

Rebsorten: 100 % Pecorino

Region: Kalifornien, USA (Trauben aus dem Kirschenmann Vineyard, Lodi)

Appellation: Lodi, California

Art der Vinifikation: Spontanvergärung mit Wildhefen, Ausbau im neutralen Gebinde, ohne Schönung und ohne Filtration, minimale Schwefelzugabe bei der Füllung

Maischestandzeit: Kurzer Schalenkontakt von wenigen Stunden bis zu einem Tag, anschließend sanfte Ganztraubenpressung

Farbe: Helles Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen, natürliche leichte Trübung möglich

Bouquet: Zitrusschale, weiße Blüten, grüner Apfel, Anklänge von Kräutern, Mandel und feiner salziger Note

Geschmack: Trocken, frisch und geradlinig, mit saftiger Säure, leicht griffiger Textur, mineralisch-salzigem Kern und langem Nachhall

Alkoholgehalt: ca. 12 % vol.

Böden: Tiefe sandige Böden mit Kies- und Lehmanteilen

Anbau: Nachhaltig bis biologisch bewirtschaftet, Handlese, alte Reberziehung

Lagerpotenzial: 3 bis 5 Jahre bei guter Lagerung

Speiseempfehlung: Meeresfrüchte, gegrillter Fisch, Muscheln, Ceviche, Gemüsegerichte, frische Ziegen- und Schafskäse

Serviertemperatur: 10 bis 12 °C