Anjou Rouge L'Enfant Terrible Nicolas Reau

Dieser Loire-Rotwein aus dem Jahr 2023 stammt vom leidenschaftlichen Winzer Nicolas Reau, der für seine handwerkliche, natürliche Weinbereitung bekannt ist. Im Glas zeigt sich ein lebendiges Rubinrot, begleitet von intensiven Aromen roter Früchte, zarter Gewürznoten und einem Hauch von Frische. Am Gaumen ist er saftig, elegant und wunderbar ausgewogen – ein echter Charakterwein mit Persönlichkeit. Perfekt zu leichten Fleischgerichten, Käse oder einfach pur zum Genießen. Serviere ihn am besten bei etwa 15–16 °C, um seine volle Aromatik zu entfalten und jeden Schluck in vollen Zügen auszukosten.
31,42 € inkl. Steuer

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Weinname: Anjou Rouge L'Enfant Terrible

Jahrgang: Aktueller Jahrgang (je nach Verfügbarkeit)

Erzeuger: Nicolas Reau (Domaine Nicolas Reau, Martigné-Briand)

Rebsorten: 100 % Cabernet Franc

Region: Loire, Anjou

Appellation: AOC Anjou Rouge

Vinifikation: Handlese, spontane Gärung mit Naturhefen im Betontank, keine Schönung, keine Filtration, minimaler oder kein Schwefelzusatz, Ausbau im gebrauchten Holzfass und Beton über etwa 6 bis 12 Monate

Maischestandzeit: Etwa zwei bis drei Wochen auf der Maische, mit sanften Überstößen ohne starke Extraktion

Farbe: Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen, klar und lebendig

Bouquet: Frische Himbeere, Kirsche, Cassis, dazu florale Noten, ein Hauch Graphit und feine Kräuterwürze

Geschmack: Saftig und trinkfreudig, seidige Textur, feinkörnige Tannine, knackige Frische und ein langer, salzig-mineralischer Abgang

Alkoholgehalt: Etwa 12,5 % vol.

Böden: Schiefer und Sandstein auf dem Grundgestein des Anjou Noir, teils sandig-kiesige Auflagen

Anbau: Biologischer Anbau, biodynamisch inspirierte Arbeitsweise, Bodenbearbeitung von Hand, sehr geringe Erträge

Lagerpotenzial: 4 bis 8 Jahre bei fachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: Gegrilltes Geflügel, Rinderfilet, Charcuterie, Ratatouille, Pilzgerichte und halbfeste Käsesorten

Serviertemperatur: 14 bis 16 °C, gerne leicht gekühlt