Questo bianco del 2021 nasce dalla mano attenta di Corentin Houillon, giovane vignaiolo che lavora con grande rispetto per la natura e per l’espressione autentica del terroir. Al calice regala freschezza, note minerali e una piacevole eleganza che invita al sorso successivo. È un vino che racconta passione e cura artigianale, perfetto per chi cerca qualcosa di genuino e raffinato. Servilo a 10-12°C per esaltarne tutta la vivacità e la finezza aromatica, ideale da condividere a tavola con piatti leggeri, pesce o semplicemente in buona compagnia.
31,45 € IVA inclusa
3 disponibile

Nome del vino : Zenith 2021

Produttore : Domaine Corentin Houillon

Vitigni : Altesse, Jacquère

Regione : Savoia

Denominazione : Vin de Savoie

Tipo di vinificazione : Vinificazione naturale con fermentazione spontanea

Macerazione : Macerazione sulle bucce di alcuni giorni per estrarre aromi e struttura

Colore : Giallo dorato con riflessi luminosi

Bouquet : Note floreali delicate, frutta bianca matura, erbe alpine, cenni minerali

Bocca : Fresco e vibrante, acidità fine, equilibrio elegante con finale lungo e salino

Titolo alcolometrico : 12,5% vol.

Suoli : Marne calcaree e terreni argillo-calcarei tipici della Savoia

Agricoltura : Biodinamica, senza interventi chimici

Potenziale di invecchiamento : 6-8 anni

Abbinamenti cibo/vino : Pesce di lago, crostacei, formaggi di montagna freschi, piatti a base di verdure di stagione

Temperatura di servizio : 10-12°C