Grande Jorasse Domaine Belluard

Questo bianco del 2020 nasce dalla mano sapiente di Dominique Belluard, vignaiolo savoiardo noto per la sua passione e il rispetto profondo del vitigno autoctono Gringet. In ogni sorso ritrovi freschezza alpina, eleganza minerale e una finezza che conquista subito. È un vino che parla di montagna, di purezza e di autenticità, perfetto per chi cerca emozioni nuove a tavola. Servilo a 10-12°C per esaltarne tutta la complessità aromatica e lasciati sorprendere dalla sua personalità unica, capace di rendere speciale ogni momento di convivialità. Un’esperienza rara e indimenticabile.
55,20 € IVA inclusa
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Nome del vino : Grande Jorasse 2020

Produttore : Domaine Belluard

Vitigni : Altesse 100%

Regione : Savoia, Francia

Denominazione : Vin de Savoie

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini di acciaio inox e affinamento in botti di legno

Macerazione : Breve macerazione a freddo sulle bucce

Colore : Giallo paglierino brillante con riflessi dorati

Bouquet : Note floreali eleganti, frutta bianca matura, agrumi freschi e sfumature minerali

Bocca : Fresco e vivace, con grande finezza, mineralità pronunciata, struttura equilibrata e finale persistente

Titolo alcolometrico : 12,5% vol.

Suoli : Calcarei e argillosi di origine alpina

Agricoltura : Biologica e biodinamica certificata

Potenziale di invecchiamento : 8-12 anni

Abbinamenti gastronomici : Crostacei, pesce alla griglia, formaggi di montagna stagionati, piatti a base di pollame raffinato

Temperatura di servizio : 10-12°C