Questo vino frizzante naturale della Savoia è una piccola meraviglia firmata Corentin Houillon, giovane vignaiolo che lavora con grande rispetto per la terra e le sue viti. Al naso regala note di frutti rossi freschi e un tocco floreale delicato, mentre al palato è vivace, leggero e sorprendentemente elegante. Perfetto per un aperitivo tra amici o per accompagnare piatti leggeri e formaggi freschi. Servilo a 8-10°C per apprezzarne tutta la freschezza e l’energia. Un sorso autentico che racconta la montagna, la passione e la libertà del suo autore.
32,13 € IVA inclusa
4 disponibile

Nome del vino : Pet-Nat Rosé 2020

Produttore : Domaine Corentin Houillon

Vitigni : Mondeuse (100%)

Regione : Savoia

Denominazione : Vin de France (Savoie)

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea in bottiglia secondo il metodo ancestrale, senza filtrazione né aggiunta di solfiti

Macerazione : Breve macerazione sulle bucce per estrarre colore e aromi fruttati

Colore : Rosa tenue con riflessi ramati e perlage fine

Bouquet : Profumi di piccoli frutti rossi, agrumi freschi e leggere note floreali

Sapore : Fresco, vivace, con acidità croccante e finale minerale

Gradazione alcolica : 11,5% vol.

Suoli : Argillo-calcarei con presenza di ghiaia e marne

Agricoltura : Biologica e biodinamica certificata, lavoro manuale in vigna

Potenziale di conservazione : 2-3 anni

Abbinamenti gastronomici : Ottimo con antipasti leggeri, formaggi freschi, piatti di pesce o salumi delicati

Temperatura di servizio : 8-10°C