Montée Furieuse Domaine Corentin Houillon

Questo bianco naturale del 2021 nasce dalla mano attenta di Corentin Houillon, giovane vignaiolo che lavora con grande rispetto per la terra e le sue vigne. In ogni sorso trovi energia pura, freschezza vibrante e una mineralità che racconta il suolo da cui proviene. È un vino vivo, diretto e senza compromessi, pensato per chi ama scoprire emozioni autentiche nel bicchiere. Servilo fresco, intorno ai 10-12°C, per esaltarne tutta la complessità aromatica e lasciarti sorprendere dalla sua intensità. Perfetto per accompagnare piatti leggeri o semplicemente per un momento di piacere unico.
31,20 € IVA inclusa
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Nome del vino : Montée Furieuse 2021
Produttore : Domaine Corentin Houillon
Cépages : 100% Jacquère
Regione : Savoia, Francia
Appellation : Vin de Savoie
Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche neutre
Macerazione : Breve macerazione pellicolare a freddo prima della pressatura soffice
Colore : Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli
Bouquet : Profumi freschi di fiori bianchi, agrumi e note minerali delicate
Bocca : Fresca, tesa e minerale, con acidità vivace e finale sapido e persistente
Titolo alcolometrico : 11,5% vol.
Suoli : Suoli calcarei e argillosi ricchi di pietrosità alpina
Agricoltura : Agricoltura biologica e pratiche biodinamiche non certificate
Potenziale di invecchiamento : 3 a 5 anni in buone condizioni di cantina
Abbinamenti cibo/vino : Pesce di lago, crostacei, formaggi freschi di capra, piatti a base di verdure di montagna
Temperatura di servizio : 8-10°C