Un rosso naturale che racconta tutta l’anima del Jura. Corentin Houillon, vignaiolo appassionato e attento, firma un vino dal carattere autentico, frutto di una vinificazione rispettosa e senza compromessi. Al naso regala note fresche e delicate, mentre al palato sorprende con eleganza, equilibrio e una bella vitalità. È la bottiglia perfetta per chi cerca emozioni genuine e vuole scoprire il lavoro di un produttore che mette cuore e dedizione in ogni sorso. Servilo a 15-16°C per esaltarne tutta la finezza e lasciati conquistare da un’esperienza unica, capace di rendere speciale ogni momento a tavola.
30,00 € IVA inclusa
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Nome del vino : Vieux Foug 2020

Produttore : Domaine Corentin Houillon

Vitigni : Gamay 100%

Regione : Savoia, Francia

Denominazione : Vin de Savoie

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni

Macerazione : Macerazione a grappolo intero di circa 10-15 giorni

Colore : Rosso rubino brillante con riflessi violacei

Bouquet : Note di frutti rossi croccanti, ciliegia, lampone e leggere sfumature speziate

Sapore : Fresco, succoso, con tannini morbidi e una bella tensione minerale

Titolo alcolometrico : Circa 12% vol.

Suoli : Marne calcaree e terreni argillosi tipici della Savoia

Agricoltura : Biologica e biodinamica, senza uso di chimica di sintesi

Potenziale di invecchiamento : 5-7 anni

Abbinamenti gastronomici : Salumi artigianali, pollame arrosto, piatti a base di funghi e formaggi locali di montagna

Temperatura di servizio : 14-16°C