Un vino rosso naturale che nasce dalla sensibilità e dal rispetto per la terra di Corentin Houillon, giovane vignaiolo che lavora con passione e autenticità. Al calice si presenta vivo e vibrante, con profumi intensi di frutta rossa fresca, spezie leggere e una nota minerale che invita al sorso. In bocca è dinamico, fresco ed elegante, con un equilibrio che conquista già dal primo assaggio. Perfetto per accompagnare piatti semplici ma gustosi, esprime tutta la vitalità del suo terroir. Per apprezzarlo al meglio servilo a una temperatura ideale di 14-16°C, così sprigiona tutta la sua energia.
31,20 € IVA inclusa
6 disponibile

Nome del vino : Cosmos 2020

Produttore : Domaine Corentin Houillon

Vitigni : Mondeuse

Regione : Savoia

Denominazione : Vin de Savoie

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, vinificazione naturale senza aggiunte chimiche

Macerazione : Macerazione lunga sulle bucce per estrarre colore e complessità aromatica

Colore : Rosso rubino intenso con riflessi violacei

Bouquet : Profumi di frutti rossi freschi, spezie pepate, note floreali e sfumature minerali

Bocca : Fresco, succoso e dinamico, con tannini sottili e finale persistente e speziato

Titolo alcolometrico : 12,5% vol.

Suoli : Argillo-calcarei con presenza di marne e scisti

Agricoltura : Biologica e biodinamica, senza interventi chimici

Potenziale di invecchiamento : 6-8 anni

Abbinamento cibo/vino : Carni rosse alla griglia, selvaggina leggera, piatti speziati e formaggi stagionati della Savoia

Temperatura di servizio : 15-16°C