Unsung Hero Subject To Change

Questo spumante del 2020, firmato dal produttore artigianale Subject To Change, è una piccola sorpresa che conquista al primo sorso. Fresco, vivace e con un’anima autentica, racconta la passione di chi lo ha creato con cura e rispetto per la natura. Al naso sprigiona note fruttate e leggere sfumature floreali, mentre in bocca regala energia e piacevolezza. È perfetto per accompagnare momenti spensierati o per dare un tocco speciale a un aperitivo tra amici. Servilo fresco alla temperatura ideale di 8-10°C per esaltarne tutta la brillantezza e la sua irresistibile personalità.
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Nome del vino : Unsung Hero 2020

Produttore : Subject To Change

Vitigni : Vermentino, Viognier, Roussanne, Picpoul

Regione : California

Denominazione : California

Tipo di vinificazione : Vinificazione naturale con fermentazione spontanea in vasche neutre

Macerazione : Macerazione sulle bucce per alcuni giorni a temperatura controllata

Colore : Giallo dorato luminoso con riflessi ambrati

Bouquet : Profumi di fiori bianchi, frutta a polpa gialla, note agrumate e leggere sfumature erbacee

Bocca : Fresco e sapido, con buona struttura, finale persistente e leggermente minerale

Gradazione alcolica : 12,5%

Suoli : Suoli sabbiosi e argillosi con presenza di scheletro calcareo

Agricoltura : Biologica, senza interventi chimici in vigna né in cantina

Potenziale di invecchiamento : 3-5 anni

Abbinamenti cibo/vino : Ottimo con piatti di pesce alla griglia, crostacei, insalate estive e formaggi freschi

Temperatura di servizio : 10-12°C