Serragghia Riserva Gabrio Gabrio Bini

Un rosso raro e affascinante, nato dalle mani visionarie di Gabrio Bini sull’isola di Pantelleria. Questo vino del 2019 esprime tutta la forza del territorio vulcanico con profumi intensi e una materia vibrante che conquista subito. Elegante e selvaggio allo stesso tempo, rivela note mediterranee che raccontano il mare e il sole dell’isola. Ogni sorso è una scoperta, con una profondità che lo rende perfetto per chi ama vini autentici e senza compromessi. Servilo a 16-18°C per esaltare al meglio la sua anima pura e il carattere unico del produttore.
217,20 € IVA inclusa
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Nome del vino : Serragghia Riserva Gabrio 2019

Produttore : Gabrio Bini

Vitigni : Pinot Noir 100%

Regione : Sicilia, Isola di Pantelleria

Denominazione : Pantelleria

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in anfore di terracotta interrate

Macerazione : Lunga macerazione sulle bucce in anfora

Colore : Rosso rubino luminoso con riflessi granati

Bouquet : Profumi intensi di frutti rossi maturi, spezie mediterranee, erbe aromatiche e note minerali saline

Bocca : Strutturato, elegante, con tannini setosi, grande freschezza e lunga persistenza sapida

Titolo alcolometrico : 13% vol. circa

Suoli : Vulcanici, ricchi di minerali e sabbie nere

Agricoltura : Biologica e biodinamica non certificata, pratiche naturali

Potenziale di invecchiamento : 10-15 anni

Abbinamenti cibo/vino : Carni rosse alla griglia, selvaggina, piatti speziati della cucina mediterranea

Temperatura di servizio : 16-18°C