Serragghia Riserva Gabrio Gabrio Bini

Questo rosso del 2021 nasce dalla mano visionaria di Gabrio Bini, architetto diventato vignaiolo sull’isola di Pantelleria. Qui, circondato da vento e mare, coltiva in modo naturale e autentico, dando vita a un vino che racconta la forza della terra vulcanica e l’energia del Mediterraneo. Al calice sprigiona intensità, freschezza e una profondità che conquista ad ogni sorso. È una bottiglia rara e preziosa, perfetta per chi cerca emozioni vere e non convenzionali. Per apprezzarlo al meglio servilo a una temperatura di circa 16-18°C, così da esaltare tutte le sue sfumature.
260,40 € IVA inclusa
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Nome del vino : Serragghia Riserva Gabrio 2021

Produttore : Gabrio Bini

Vitigni : Pinot Noir 100%

Regione : Sicilia, Isola di Pantelleria

Denominazione : Pantelleria

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in anfore interrate

Macerazione : Lunga macerazione sulle bucce in anfora

Colore : Rosso rubino luminoso con riflessi granati

Bouquet : Profumi di frutti rossi maturi, spezie mediterranee, note balsamiche e cenni minerali

Bocca : Struttura elegante, tannino fine, freschezza vivace, finale lungo e sapido

Titolo alcolometrico : Circa 13% vol.

Suoli : Suoli vulcanici ricchi di minerali tipici di Pantelleria

Agricoltura : Agricoltura biodinamica e pratiche naturali

Potenziale di invecchiamento : 8-12 anni

Abbinamenti cibo/vino : Carni rosse alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati, piatti della cucina mediterranea

Temperatura di servizio : 16-18°C