Serragghia Heritage Gabrio Bini

Creato con passione da Gabrio Bini sull’isola di Pantelleria, questo bianco del 2022 racconta il carattere autentico del territorio vulcanico. Fresco e intenso, porta con sé note minerali e agrumate che si fondono con delicate sfumature mediterranee. Ogni sorso è un viaggio verso il mare e la terra, con un equilibrio che conquista subito. È il compagno ideale per piatti di pesce, crostacei o formaggi freschi. Per esaltare tutta la sua eleganza e complessità, gustalo a una temperatura di circa 12°C. Un vino che parla di natura, tradizione e pura emozione in bottiglia.
135,60 € IVA inclusa
24 disponibile

Nome del vino : Serragghia Heritage 2022

Produttore : Gabrio Bini

Vitigno : Zibibbo (100%)

Regione : Sicilia, Isola di Pantelleria

Denominazione : Pantelleria

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea in anfore di terracotta interrate con lieviti indigeni

Macerazione : Lunga macerazione sulle bucce

Colore : Dorato intenso con riflessi ambrati

Bouquet : Aromi complessi di frutta secca, agrumi canditi, erbe mediterranee e spezie orientali

Bocca : Strutturato, avvolgente, con tannino setoso e lunga persistenza sapida

Titolo alcolometrico : 13,5% vol.

Suoli : Vulcanici, sabbiosi, ricchi di minerali

Agricoltura : Biologica e biodinamica non certificata, coltivazione ad alberello pantesco

Potenziale di invecchiamento : 10-15 anni

Abbinamenti gastronomici : Piatti a base di pesce affumicato, couscous di pesce, formaggi stagionati e cucina mediterranea speziata

Temperatura di servizio : 12-14°C