Serragghia Riserva Agung Gabrio Bini

Creato dal visionario vignaiolo Gabrio Bini sull’isola di Pantelleria, questo rosso naturale del 2022 racconta tutta la forza del vulcano e la freschezza del mare. Fermentato in anfora, regala profumi intensi di frutta rossa matura, spezie mediterranee e un tocco balsamico che lo rende unico nel suo genere. In bocca è vibrante, avvolgente e sorprendentemente elegante, con tannini fini che invitano al sorso successivo. Perfetto per accompagnare piatti saporiti della cucina italiana, dà il meglio servito a una temperatura di 16-18°C, esprimendo tutta la sua energia autentica.
270,00 € IVA inclusa
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Nome del vino : Serragghia Riserva Agung 2022

Produttore : Gabrio Bini

Vitigni : Nero Mascalese 100%

Regione : Sicilia, Isola di Pantelleria

Denominazione : Pantelleria

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in anfore interrate

Macerazione : Lunga macerazione sulle bucce in anfora

Colore : Rosso rubino luminoso con riflessi granati

Bouquet : Profumi intensi di frutta rossa matura, spezie mediterranee, erbe aromatiche e note minerali

Bocca : Strutturato, elegante, tannino setoso, freschezza salina e persistenza lunga

Titolo alcolometrico : Circa 13,5% vol.

Suoli : Vulcanici, ricchi di minerali, tipici di Pantelleria

Agricoltura : Naturale e biodinamica, senza uso di chimica di sintesi

Potenziale di invecchiamento : 10-15 anni

Abbinamenti cibo/vino : Carni rosse alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati, piatti speziati mediterranei

Temperatura di servizio : 16-18°C