Serragghia Notre Savagnin Gabrio Bini

Questo vino bianco del 2022 porta la firma autentica di Gabrio Bini, vignaiolo visionario di Pantelleria che lavora con rispetto assoluto per la natura. Al naso regala note eleganti e complesse, mentre al palato sorprende per freschezza, profondità e una mineralità che racconta il territorio vulcanico. È una bottiglia rara, ideale per chi cerca emozioni pure e un carattere fuori dal comune. Perfetto da condividere a tavola con piatti raffinati o semplicemente per concederti un momento speciale. Servilo a 12°C per esaltarne al meglio la personalità unica e vibrante.
1321,20 € IVA inclusa
6 disponibile

Nome del vino : Serragghia Notre Savagnin 2022

Produttore : Gabrio Bini

Vitigni : 100% Savagnin

Regione : Sicilia, Isola di Pantelleria

Denominazione : Pantelleria, Rarità

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in anfore interrate

Macerazione : Prolungata sulle bucce per diverse settimane

Colore : Giallo dorato intenso con riflessi ambrati

Bouquet : Profumi complessi di frutta secca, agrumi canditi, erbe mediterranee e note saline

Bocca : Strutturata, profonda, con equilibrio tra freschezza e sapidità, lunga persistenza minerale

Titolo alcolometrico : Circa 13% vol.

Suoli : Vulcanici sabbiosi ricchi di minerali

Agricoltura : Biologica e biodinamica non certificata

Potenziale di invecchiamento : 10-15 anni

Abbinamenti cibo/vino : Pesci grassi, crostacei, formaggi stagionati, piatti speziati della cucina mediterranea

Temperatura di servizio : 12-14°C