Saint-Joseph Clos des Cessieux Hervé Souhaut

Questo vino del Rodano del 2024 è una piccola meraviglia firmata da Hervé Souhaut, vignaiolo appassionato che lavora con rispetto per la natura e tradizione. Al naso sprigiona profumi di frutti rossi maturi, pepe nero e un tocco di violetta. In bocca è elegante, fresco e avvolgente, con tannini setosi e una lunga persistenza. Perfetto per accompagnare carni rosse, formaggi stagionati o semplicemente per goderti un momento speciale. Servilo a circa 16-18°C per apprezzarne tutta la finezza e l’armonia. Un sorso che conquista subito e invita al prossimo bicchiere.
47,60 € IVA inclusa
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Nome del vino : Saint-Joseph Clos des Cessieux 2024

Produttore : Hervé Souhaut

Vitigni : 100% Syrah

Regione : Valle del Rodano

Denominazione : Saint-Joseph AOC

Tipo di vinificazione : fermentazione spontanea con lieviti indigeni, in tini aperti di acciaio inox

Macerazione : lunga macerazione sulle bucce per circa 15-20 giorni

Colore : rosso rubino profondo con riflessi violacei

Profumo : note intense di mora, prugna, pepe nero e leggere sfumature floreali e speziate

Sapore : struttura elegante, tannini setosi, equilibrio tra frutto maturo e freschezza minerale

Titolo alcolometrico : circa 13,5% vol

Terreni : suoli granitici e sabbiosi con esposizione sud-est

Agricoltura : agricoltura biologica non certificata, lavorazioni manuali nel rispetto dell’ambiente

Potenziale di invecchiamento : 8 a 12 anni

Abbinamenti gastronomici : carni rosse grigliate, selvaggina, agnello arrosto, formaggi stagionati

Temperatura di servizio : 16-18°C