Rossignol - Blanc de Blancs Grand Cru Extra-Brut Champagne Vauversin

Questo Champagne del 2019 è un piccolo capolavoro firmato dalla maison Vauversin, una famiglia con una lunga tradizione nel cuore della Côte des Blancs. Realizzato solo con Chardonnay Grand Cru, regala profumi fini di agrumi e fiori bianchi, con una freschezza che conquista fin dal primo sorso. In bocca è elegante, minerale e perfettamente bilanciato, ideale per accompagnare aperitivi raffinati o piatti di pesce. Servilo a 8°C per esaltarne tutta la vivacità e la purezza. Un’esperienza autentica per chi ama le bollicine di carattere e l’artigianalità dello Champagne più genuino.
65,45 € IVA inclusa
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Nome del vino : Rossignol - Blanc de Blancs Grand Cru Extra-Brut 2019

Produttore : Vauversin

Vitigni : 100% Chardonnay

Regione : Champagne, Francia

Denominazione : Champagne Grand Cru

Tipo di vinificazione : Fermentazione alcolica in acciaio inox con lieviti indigeni, affinamento sui lieviti per circa 36 mesi, dosaggio Extra-Brut

Macerazione : Nessuna macerazione, pressatura diretta delle uve intere

Colore : Giallo paglierino brillante con riflessi dorati

Bouquet : Profumi fini di agrumi, mela verde, fiori bianchi e note minerali gessose

Bocca : Fresca e tesa, con bollicina fine e persistente, equilibrio tra acidità e sapidità, finale lungo e pulito

Titolo alcolometrico : 12% vol.

Suoli : Calcareo-gessosi tipici della Côte des Blancs

Agricoltura : Viticoltura biologica certificata, pratiche sostenibili

Potenziale di invecchiamento : Fino a 8-10 anni

Abbinamenti gastronomici : Ostriche, carpaccio di pesce, crostacei, formaggi freschi

Temperatura di servizio : 8-10°C