Riesling Grand Cru Sommerberg Domaine Zind-Humbrecht

Scopri un bianco d’Alsazia dal carattere puro e vibrante, firmato da Zind-Humbrecht, una cantina rinomata per la sua filosofia biodinamica e l’amore autentico per il territorio. Al naso sprigiona note di agrumi, fiori bianchi e pietra bagnata, mentre al palato conquista con freschezza e profondità minerale. Ogni sorso racconta la finezza del suo terroir e l’eleganza artigianale del produttore. Perfetto con piatti di pesce, crostacei o formaggi freschi, va servito intorno ai 10-12°C per esprimere al meglio la sua personalità luminosa e raffinata.
83,30 € IVA inclusa
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Nome del vino : Riesling Grand Cru Sommerberg 2022

Produttore : Domaine Zind-Humbrecht

Vitigni : Riesling 100%

Regione : Alsazia, Francia

Denominazione : Alsace Grand Cru AOC

Tipo di vinificazione : Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni in botti di rovere tradizionali, affinamento sui lieviti fini per diversi mesi

Macerazione : Pressatura diretta, senza macerazione pellicolare prolungata

Colore : Giallo dorato chiaro con riflessi verdognoli

Profumo : Note intense di agrumi maturi, pesca bianca, fiori di campo e minerali, con accenni di pietra focaia

Sapore : Fresco e strutturato, con acidità vibrante, equilibrio tra frutto e mineralità, finale lungo e salino

Titolo alcolometrico : Circa 13% vol.

Suoli : Granito a decomposizione con sabbia grossolana e microlivelli d’argilla

Agricoltura : Biologica e biodinamica certificata (Ecocert e Demeter)

Potenziale di invecchiamento : 10-20 anni

Abbinamenti gastronomici : Pesce al forno, crostacei, piatti a base di pollame, formaggi freschi o caprini

Temperatura di servizio : 10-12°C