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Dello stesso produttore
Riesling Clos Windsbuhl BIO
Da un clos storico di Hunawihr, su suoli calcarei del Muschelkalk, nasce un bianco alsaziano di rara precisione. La famiglia Humbrecht lavora qui in biodinamica certificata, con rese basse, vendemmia manuale e lieviti indigeni: la fermentazione avviene lentamente in grandi botti di rovere, seguita da un lungo affinamento sulle fecce fini che regala profondità e texture. Nel calice trovi agrumi croccanti, pietra focaia, erbe fresche e un accenno di frutta bianca matura. La bocca è tesa, salina, con un finale lunghissimo che invita al sorso successivo. Perfetto con pesce al forno, crostacei, formaggi di capra. Un vino che sa anche attendere in cantina.
77,35 € IVA inclusa
Riesling Grand Cru Sommerberg
Scopri un bianco d’Alsazia dal carattere puro e vibrante, firmato da Zind-Humbrecht, una cantina rinomata per la sua filosofia biodinamica e l’amore autentico per il territorio. Al naso sprigiona note di agrumi, fiori bianchi e pietra bagnata, mentre al palato conquista con freschezza e profondità minerale. Ogni sorso racconta la finezza del suo terroir e l’eleganza artigianale del produttore. Perfetto con piatti di pesce, crostacei o formaggi freschi, va servito intorno ai 10-12°C per esprimere al meglio la sua personalità luminosa e raffinata.
83,30 € IVA inclusa
Riesling Rangen de Thann Grand Cru
Questo vino bianco d’Alsazia firmato dal Domaine Zind-Humbrecht nasce da un terroir unico, dove la mineralità delle rocce vulcaniche incontra l’eleganza del vitigno. Al naso sprigiona profumi intensi di agrumi, fiori bianchi e note fumé che si fondono in un bouquet raffinato. In bocca è fresco, preciso e persistente, con una vibrante acidità che invita a un altro sorso. Ideale per accompagnare pesce, crostacei o piatti asiatici speziati. Servilo a 10-12°C per apprezzarne tutta la complessità e lasciati sorprendere dall’armonia perfetta tra potenza e finezza.
222,53 € IVA inclusa
Riesling Roche Calcaire BIO
Nato su suoli calcarei alsaziani, questo bianco secco porta con sé tutta la precisione di una famiglia che coltiva in biodinamica da decenni, con rese bassissime e vendemmie rigorosamente manuali. Al naso trovi agrumi freschi, pietra bagnata e un tocco floreale che si apre piano nel bicchiere. In bocca è teso, dritto, con quella salinità tipica del calcare che ti invita subito al sorso successivo. Fermentazione con lieviti indigeni e lungo riposo sulle fecce fini gli regalano profondità senza appesantirlo. Provalo con pesce al forno, crostacei o un formaggio di capra: ti conquisterà per eleganza e carattere.
28,56 € IVA inclusa
Riesling Roche Granitique BIO
Nato su suoli granitici d'Alsazia, questo bianco ti conquista con la sua freschezza cristallina e quel tocco salino che chiama subito il secondo sorso. La famiglia Humbrecht, punto di riferimento della viticoltura biodinamica, lavora le vigne con cura maniacale: rese basse, vendemmia manuale e uve raccolte a perfetta maturità. In cantina, fermentazione spontanea con lieviti indigeni e lungo affinamento sulle fecce fini, senza forzature, per lasciar parlare la roccia. Nel bicchiere trovi agrumi, pesca bianca, fiori bianchi e un finale teso, minerale, lunghissimo. Perfetto con pesce al forno, crostacei, sushi o un formaggio di capra fresco. Un classico che invecchia splendidamente.
28,56 € IVA inclusa
Riesling Wineck-Schlossberg Grand Cru
Questo Riesling del 2022 è un capolavoro firmato Domaine Zind-Humbrecht, una cantina alsaziana rinomata per la sua cura artigianale e il rispetto del terroir. Al naso sprigiona profumi di agrumi, fiori bianchi e una delicata nota minerale. In bocca è elegante, fresco e perfettamente equilibrato, con una persistenza che invita a un altro sorso. Ideale per accompagnare pesce, crostacei o piatti asiatici raffinati. Servilo a una temperatura di circa 10°C per apprezzarne tutta la complessità e la purezza. Un vino che conquista chi ama l’autenticità e la raffinatezza.
83,30 € IVA inclusa
Zind Z020
Questo vino bianco dell’Alsazia nasce da un produttore rinomato per la sua passione e il rispetto della natura. Al naso rivela note floreali e fruttate, con un tocco minerale che racconta il suo terroir unico. In bocca è elegante, fresco e ben equilibrato, perfetto per accompagnare piatti di pesce o formaggi delicati. Ogni sorso esprime autenticità e savoir-faire artigianale. Per apprezzarlo al meglio, servilo a una temperatura ideale di 10-12°C. Un vino che conquista per la sua purezza e la sua armonia, ideale per chi ama scoprire l’essenza dell’Alsazia.
59,50 € IVA inclusa
Zind Z022 BIO
Un bianco alsaziano che conquista fin dal primo sorso, nato dalle mani di una famiglia che coltiva in biodinamica da decenni, con un rispetto quasi maniacale per la terra. L'assemblaggio di Auxerrois e Chardonnay cresce su suoli calcarei e argillosi, dove le radici affondano in profondità e regalano uva ricca di carattere. La vinificazione avviene con lieviti indigeni, in fermentazioni lente che lasciano parlare il frutto senza forzature. Nel bicchiere trovi note di pera, agrumi e un accenno floreale, sostenute da una freschezza vibrante e da una bella tensione minerale. Perfetto con pesce, formaggi freschi o semplicemente da solo, tra amici.
30,94 € IVA inclusa
Nello stesso spirito
Buddha Madre
Un bianco del 2019 firmato Sons of Wine che conquista al primo sorso con la sua anima autentica e vibrante. Nato dalla passione di un produttore indipendente che ama sperimentare, porta in calice freschezza, eleganza e un carattere unico che racconta la natura da cui proviene. Perfetto per accompagnare momenti conviviali o una cena speciale, sorprende per il suo equilibrio tra frutto e mineralità. Servilo a una temperatura ideale di 10-12°C per apprezzarne tutta la complessità aromatica e lasciati trasportare in un viaggio sensoriale che parla di creatività e amore per il vino naturale.
14,28 € IVA inclusa
Crémant Brut Rosé Mister Pink
Un rosato frizzante che nasce in Alsazia, da pinot nero coltivato su terreni argillo-calcarei e granitici. La famiglia Rieffel, a Mittelbergheim, lavora in biodinamica con rese basse e vendemmia manuale: vigne curate una per una, per ottenere uve sane e piene di carattere. Dopo una pressatura delicata, il vino riposa sui lieviti e prende quella bollicina fine e cremosa che riconosci al primo sorso. Nel bicchiere trovi un rosa brillante, profumi di fragolina di bosco, ribes e agrumi, poi una bocca tesa, secca e golosa. Perfetto per un aperitivo tra amici, con salumi, sushi o semplicemente per festeggiare.
22,61 € IVA inclusa
Crémant d'Alsace XXC
Una bollicina alsaziana che conquista al primo sorso: fine, luminosa, con un perlage delicato che accarezza il palato. Nasce da vigne coltivate in biologico su terroir argillo-calcarei, dove il lavoro attento della famiglia Stoeffler esalta la freschezza dei vitigni locali. La vinificazione segue il metodo tradizionale, con una lunga sosta sui lieviti che regala profondità e note di brioche, mela verde e fiori bianchi. Perfetto come aperitivo, ma sa anche accompagnare crostacei, sushi o un dessert poco zuccherino. Se cerchi un'alternativa autentica e sincera allo champagne, senza spendere una fortuna, qui trovi carattere, eleganza e un ottimo rapporto qualità-prezzo.
20,23 € IVA inclusa
Crémant Extra-Brut Emprise Bio
Nato nel cuore dell'Alsazia, in un dominio biologico guidato da una famiglia che coltiva la vigna con rispetto e pazienza, questo spumante ti conquista fin dal primo sorso. Le uve crescono su terreni argillo-calcarei di Mittelbergheim, raccolte a mano e vinificate con pochissimo intervento. La presa di spuma in bottiglia e il lungo affinamento sui lieviti regalano una bolla fine, cremosa, davvero elegante. Al naso senti mela verde, agrumi e una nota di pane tostato; in bocca è teso, salino, asciutto come promette il dosaggio quasi nullo. Perfetto come aperitivo o con ostriche e pesce crudo. Servilo ben fresco.
30,94 € IVA inclusa
Gewurztraminer bio
Un bianco alsaziano che conquista al primo sorso: profuma di rosa, litchi e scorza d'agrume, con quel tocco speziato che non lascia indifferenti. In bocca è morbido, generoso, avvolgente, ma resta sempre fresco e mai stucchevole. Nasce da viti coltivate in biologico su terreni argillo-calcarei, curate con pazienza da una famiglia che lavora la terra da generazioni e crede nel rispetto dell'ambiente. Vendemmia manuale, pressatura delicata e fermentazione lenta in cantina: nulla è lasciato al caso. Provalo con cucina speziata, formaggi erborinati o foie gras. Oppure semplicemente da solo, per il piacere di scoprirlo. Annata 2023, da bere ora o aspettare qualche anno.
13,09 € IVA inclusa