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Domaine Zind-Humbrecht

🍇 Domaine Zind-Humbrecht nasce nel cuore dell’Alsazia, una delle regioni vinicole più affascinanti della Francia. Tra i Vosgi e la pianura del Reno, il domaine coltiva vigne in luoghi d’eccezione, dove il clima secco, le lunghe giornate di sole e la protezione dei rilievi favoriscono una maturazione lenta e armoniosa delle uve.

🌿 La tenuta è riconosciuta per il suo impegno nella viticoltura biodinamica, praticata con grande rigore e rispetto per la natura. Ogni parcella viene curata valorizzando l’equilibrio del suolo, la biodiversità e l’identità del terroir. Il risultato sono vini profondi, raffinati e capaci di esprimere con precisione il carattere di ogni vigneto.

⛰️ I terreni del Domaine Zind-Humbrecht sono particolarmente vari: marne calcaree, arenarie, argille, graniti e suoli vulcanici contribuiscono a creare vini dalla personalità molto diversa. Tra i terroir più celebri spiccano il Grand Cru Rangen, con i suoi suoli vulcanici scuri, e il Grand Cru Clos Windsbuhl, noto per la sua freschezza e la grande longevità.

🍐 I principali vitigni alsaziani trovano qui un’espressione straordinaria. Il Riesling offre vini tesi, minerali e persistenti; il Pinot Gris conquista con la sua struttura e la sua ricchezza; il Gewurztraminer seduce con profumi intensi di spezie, fiori e frutta esotica. Il domaine coltiva anche Pinot Blanc, Auxerrois, Pinot Noir e Sylvaner, oltre a varietà utilizzate per creare cuvée originali e profondamente legate al territorio.

✨ Scegliere un vino Zind-Humbrecht significa scoprire l’Alsazia attraverso bottiglie autentiche, gastronomiche e ricche di sfumature. Sono vini pensati per accompagnare la tavola, ma anche per regalare emozioni durante una degustazione lenta e attenta.

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Riesling Roche Granitique BIO

Nato su suoli granitici d'Alsazia, questo bianco ti conquista con la sua freschezza cristallina e quel tocco salino che chiama subito il secondo sorso. La famiglia Humbrecht, punto di riferimento della viticoltura biodinamica, lavora le vigne con cura maniacale: rese basse, vendemmia manuale e uve raccolte a perfetta maturità. In cantina, fermentazione spontanea con lieviti indigeni e lungo affinamento sulle fecce fini, senza forzature, per lasciar parlare la roccia. Nel bicchiere trovi agrumi, pesca bianca, fiori bianchi e un finale teso, minerale, lunghissimo. Perfetto con pesce al forno, crostacei, sushi o un formaggio di capra fresco. Un classico che invecchia splendidamente.

28,56 € IVA inclusa

Riesling Roche Calcaire BIO

Nato su suoli calcarei alsaziani, questo bianco secco porta con sé tutta la precisione di una famiglia che coltiva in biodinamica da decenni, con rese bassissime e vendemmie rigorosamente manuali. Al naso trovi agrumi freschi, pietra bagnata e un tocco floreale che si apre piano nel bicchiere. In bocca è teso, dritto, con quella salinità tipica del calcare che ti invita subito al sorso successivo. Fermentazione con lieviti indigeni e lungo riposo sulle fecce fini gli regalano profondità senza appesantirlo. Provalo con pesce al forno, crostacei o un formaggio di capra: ti conquisterà per eleganza e carattere.

28,56 € IVA inclusa

Zind Z022 BIO

Un bianco alsaziano che conquista fin dal primo sorso, nato dalle mani di una famiglia che coltiva in biodinamica da decenni, con un rispetto quasi maniacale per la terra. L'assemblaggio di Auxerrois e Chardonnay cresce su suoli calcarei e argillosi, dove le radici affondano in profondità e regalano uva ricca di carattere. La vinificazione avviene con lieviti indigeni, in fermentazioni lente che lasciano parlare il frutto senza forzature. Nel bicchiere trovi note di pera, agrumi e un accenno floreale, sostenute da una freschezza vibrante e da una bella tensione minerale. Perfetto con pesce, formaggi freschi o semplicemente da solo, tra amici.

30,94 € IVA inclusa

Riesling Clos Hauserer BIO

Nato da una parcella storica ai piedi del Grand Cru Hengst, questo bianco alsaziano ti conquista con la sua tensione minerale e la freschezza che solo i suoli argillo-calcarei sanno regalare. La famiglia Zind-Humbrecht lavora le vigne in biodinamica, con rese bassissime e vendemmia manuale, per ottenere uve perfettamente mature. La fermentazione avviene con lieviti indigeni in grandi botti, senza fretta, lasciando al vino il tempo di esprimersi. Nel bicchiere trovi agrumi, pietra focaia e un finale lungo, salino, davvero elegante. Perfetto con pesce al forno, crostacei o formaggi stagionati. Un'etichetta di riferimento per chi ama i bianchi di carattere.

57,12 € IVA inclusa

Zind Z020

Questo vino bianco dell’Alsazia nasce da un produttore rinomato per la sua passione e il rispetto della natura. Al naso rivela note floreali e fruttate, con un tocco minerale che racconta il suo terroir unico. In bocca è elegante, fresco e ben equilibrato, perfetto per accompagnare piatti di pesce o formaggi delicati. Ogni sorso esprime autenticità e savoir-faire artigianale. Per apprezzarlo al meglio, servilo a una temperatura ideale di 10-12°C. Un vino che conquista per la sua purezza e la sua armonia, ideale per chi ama scoprire l’essenza dell’Alsazia.

59,50 € IVA inclusa

Riesling Clos Windsbuhl BIO

Da un clos storico di Hunawihr, su suoli calcarei del Muschelkalk, nasce un bianco alsaziano di rara precisione. La famiglia Humbrecht lavora qui in biodinamica certificata, con rese basse, vendemmia manuale e lieviti indigeni: la fermentazione avviene lentamente in grandi botti di rovere, seguita da un lungo affinamento sulle fecce fini che regala profondità e texture. Nel calice trovi agrumi croccanti, pietra focaia, erbe fresche e un accenno di frutta bianca matura. La bocca è tesa, salina, con un finale lunghissimo che invita al sorso successivo. Perfetto con pesce al forno, crostacei, formaggi di capra. Un vino che sa anche attendere in cantina.

77,35 € IVA inclusa

Riesling Grand Cru Sommerberg

Scopri un bianco d’Alsazia dal carattere puro e vibrante, firmato da Zind-Humbrecht, una cantina rinomata per la sua filosofia biodinamica e l’amore autentico per il territorio. Al naso sprigiona note di agrumi, fiori bianchi e pietra bagnata, mentre al palato conquista con freschezza e profondità minerale. Ogni sorso racconta la finezza del suo terroir e l’eleganza artigianale del produttore. Perfetto con piatti di pesce, crostacei o formaggi freschi, va servito intorno ai 10-12°C per esprimere al meglio la sua personalità luminosa e raffinata.

83,30 € IVA inclusa

Riesling Wineck-Schlossberg Grand Cru

Questo Riesling del 2022 è un capolavoro firmato Domaine Zind-Humbrecht, una cantina alsaziana rinomata per la sua cura artigianale e il rispetto del terroir. Al naso sprigiona profumi di agrumi, fiori bianchi e una delicata nota minerale. In bocca è elegante, fresco e perfettamente equilibrato, con una persistenza che invita a un altro sorso. Ideale per accompagnare pesce, crostacei o piatti asiatici raffinati. Servilo a una temperatura di circa 10°C per apprezzarne tutta la complessità e la purezza. Un vino che conquista chi ama l’autenticità e la raffinatezza.

83,30 € IVA inclusa

Riesling Rangen de Thann Grand Cru

Questo vino bianco d’Alsazia firmato dal Domaine Zind-Humbrecht nasce da un terroir unico, dove la mineralità delle rocce vulcaniche incontra l’eleganza del vitigno. Al naso sprigiona profumi intensi di agrumi, fiori bianchi e note fumé che si fondono in un bouquet raffinato. In bocca è fresco, preciso e persistente, con una vibrante acidità che invita a un altro sorso. Ideale per accompagnare pesce, crostacei o piatti asiatici speziati. Servilo a 10-12°C per apprezzarne tutta la complessità e lasciati sorprendere dall’armonia perfetta tra potenza e finezza.

222,53 € IVA inclusa