Riesling Grand Cru Schlossberg Albert Mann

Scopri un bianco d’Alsazia che racconta tutta la passione della famiglia Mann, produttori rinomati per la loro cura artigianale e il rispetto della natura. Annata 2023, questo vino brilla per freschezza e precisione aromatica: profumi di agrumi, fiori bianchi e un tocco minerale che invita al sorso successivo. In bocca è vivace, elegante e perfettamente equilibrato, ideale per accompagnare pesce, crostacei o piatti vegetariani. Servilo tra 8 e 10°C per apprezzarne tutta la finezza e lasciati conquistare dal carattere autentico di un grande terroir alsaziano.
67,83 € IVA inclusa
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Nome del vino : Riesling Grand Cru Schlossberg 2023

Produttore : Albert Mann

Vitigni : 100% Riesling

Regione : Alsazia

Denominazione : Alsace Grand Cru Schlossberg AOC

Tipo di vinificazione : Pressatura pneumatica delicata, fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox con lieviti indigeni, maturazione sui lieviti fini per diversi mesi

Macerazione : Breve macerazione pellicolare a freddo prima della pressatura

Colore : Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli

Bouquet : Profumi intensi di agrumi, fiori bianchi, pesca e note minerali di pietra focaia

Sapore : Fresco e vibrante, con acidità precisa, struttura elegante e lunga persistenza minerale

Titolo alcolometrico : 13% vol.

Suoli : Granito decomposto ricco di quarzo e mica, con buona drenatura

Agricoltura : Biologica e biodinamica certificata (Ecocert e Biodyvin)

Potenziale di invecchiamento : 10-15 anni

Abbinamenti gastronomici : Pesce alla griglia, crostacei, piatti asiatici speziati, formaggi di capra freschi

Temperatura di servizio : 10-12°C