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Dello stesso produttore
Outrevin
Un bianco alsaziano che conquista fin dal primo sorso, firmato da una famiglia che coltiva le sue vigne in biodinamica da decenni, con una cura quasi maniacale per ogni filare. Nasce da suoli vari, tra argilla, calcare e granito, che regalano freschezza e profondità. Al naso arrivano agrumi, fiori bianchi e una nota minerale che rinfresca; in bocca è vivace, teso, con un finale pulito e persistente. La vinificazione rispetta il frutto: fermentazione lenta e affinamento su fecce fini per guadagnare volume senza perdere slancio. Perfetto con pesce, formaggi di capra o semplicemente da solo, in una sera d'estate.
38,08 € IVA inclusa
Pinot Blanc W-S
Un bianco alsaziano che conquista fin dal primo sorso. Il domaine, condotto in biodinamica dalla famiglia Barthelmé a Wettolsheim, lavora vigne radicate su suoli argillo-calcarei e sabbiosi, dove le uve maturano lentamente e con equilibrio. La vendemmia 2024 regala un naso fresco di pera, pesca bianca e un tocco floreale, mentre al palato trovi una bella rotondità sostenuta da un'acidità viva e salina. Fermentazione lenta in botte, affinamento sulle fecce fini: ne nasce un vino dalla texture setosa e dal finale pulito. Perfetto con pesce, quiche, formaggi freschi o semplicemente da solo, ben fresco. Un gran rapporto qualità-piacere.
33,32 € IVA inclusa
Pinot Noir Grand H
Un rosso alsaziano che sorprende: nasce da vigne coltivate in biodinamica dalla famiglia Barthelmé, autentici punti di riferimento a Wettolsheim. Le uve, raccolte a mano su suoli calcarei e argillosi, regalano un frutto croccante e una finezza rara. La vinificazione è delicata, con lunga macerazione e affinamento in botte che non copre mai il carattere del terroir. Nel bicchiere trovi ciliegia, lampone, una nota speziata e tannini setosi, con quella tensione minerale che rende tutto vivo e slanciato. Perfetto con carni bianche, funghi o un formaggio stagionato. Se cerchi un Pinot Noir elegante e sincero, qui sei nel posto giusto.
108,29 € IVA inclusa
Pinot Noir Les Saintes Claires
Un rosso alsaziano che ti conquista fin dal primo sorso. Nasce in biodinamica dalle mani della famiglia Barthelmé, che a Wettolsheim coltiva le vigne con una cura quasi maniacale, rispettando i ritmi della natura. Le uve crescono su suoli argillo-calcarei, dove il Pinot Nero trova freschezza ed eleganza. La vendemmia manuale, la fermentazione con lieviti indigeni e l'affinamento in botte regalano un vino dal frutto croccante, note di ciliegia e lampone, un tocco speziato e tannini setosi. Perfetto con carni bianche, funghi o un formaggio stagionato. Se cerchi un rosso fine e sincero, questo 2024 ti aspetta.
108,29 € IVA inclusa
Riesling Cuvée Albert
Dal cuore dell'Alsazia, questo bianco nasce dal lavoro appassionato di una famiglia che coltiva le proprie vigne in biodinamica da decenni, con rispetto assoluto per il terroir. I suoli, tra argilla, calcare e sabbia granitica, regalano al vitigno una tensione minerale che senti subito al primo sorso. Vendemmia manuale, pressatura delicata e fermentazione lenta con lieviti indigeni: nulla viene forzato, tutto segue il ritmo della natura. Nel bicchiere trovi agrumi freschi, pesca bianca e una scia salina che invita al sorso successivo. Perfetto con pesce, crostacei, sushi o semplicemente da solo, ben fresco. Un'annata luminosa, da scoprire subito.
32,13 € IVA inclusa
Riesling Grand Cru Furstenum
Dal cuore dell'Alsazia, un bianco che nasce su uno dei terroir più prestigiosi della regione: suoli calcarei e marnosi esposti a sud, dove la vigna affonda le radici in profondità e regala uve di rara finezza. La famiglia che lo firma lavora in biodinamica da anni, con rese basse e vendemmia manuale, perché qui il rispetto della terra non è uno slogan. In bocca trovi tensione minerale, agrumi croccanti e quella scia salina che ti invita al sorso successivo. Fermentazione lenta con lieviti indigeni, affinamento sulle fecce fini. Perfetto con pesce alla griglia, crostacei o semplicemente da meditare.
71,40 € IVA inclusa
Riesling Grand Cru Schlossberg
Scopri un bianco d’Alsazia che racconta tutta la passione della famiglia Mann, produttori rinomati per la loro cura artigianale e il rispetto della natura. Annata 2023, questo vino brilla per freschezza e precisione aromatica: profumi di agrumi, fiori bianchi e un tocco minerale che invita al sorso successivo. In bocca è vivace, elegante e perfettamente equilibrato, ideale per accompagnare pesce, crostacei o piatti vegetariani. Servilo tra 8 e 10°C per apprezzarne tutta la finezza e lasciati conquistare dal carattere autentico di un grande terroir alsaziano.
67,83 € IVA inclusa
Pinot Noir "Clos de la Faille"
Questo Pinot Noir d’Alsazia del 2023 firmato dalla famiglia Mann è un vino che conquista per eleganza e profondità. Al naso sprigiona profumi di frutti rossi maturi, spezie delicate e un tocco minerale che racconta il suo terroir unico. In bocca è setoso, armonioso e persistente, con tannini fini e una freschezza che invoglia al secondo sorso. Albert Mann, produttore di riferimento in Alsazia, cura ogni dettaglio con passione e rispetto per la natura. Servilo a 16°C per esaltarne tutta la finezza e lasciati trasportare dal suo fascino autentico.
73,78 € IVA inclusa
Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg
Questo vino rosso d’Alsazia del 2023 porta la firma di Albert Mann, una cantina rinomata per la sua passione e il rispetto della natura. Al primo sorso rivela eleganza e freschezza, con note fruttate e minerali che raccontano la purezza del suo terroir. È un vino che invita alla convivialità, perfetto per accompagnare piatti di carne bianca, pesce saporito o formaggi stagionati. Lasciati conquistare dalla sua armonia e dalla sua energia viva. Servilo a una temperatura ideale di 10-12°C per apprezzarne tutta la complessità e la finezza.
77,35 € IVA inclusa
Nello stesso spirito
Buddha Madre
Un bianco del 2019 firmato Sons of Wine che conquista al primo sorso con la sua anima autentica e vibrante. Nato dalla passione di un produttore indipendente che ama sperimentare, porta in calice freschezza, eleganza e un carattere unico che racconta la natura da cui proviene. Perfetto per accompagnare momenti conviviali o una cena speciale, sorprende per il suo equilibrio tra frutto e mineralità. Servilo a una temperatura ideale di 10-12°C per apprezzarne tutta la complessità aromatica e lasciati trasportare in un viaggio sensoriale che parla di creatività e amore per il vino naturale.
14,28 € IVA inclusa
Crémant Brut Rosé Mister Pink
Un rosato frizzante che nasce in Alsazia, da pinot nero coltivato su terreni argillo-calcarei e granitici. La famiglia Rieffel, a Mittelbergheim, lavora in biodinamica con rese basse e vendemmia manuale: vigne curate una per una, per ottenere uve sane e piene di carattere. Dopo una pressatura delicata, il vino riposa sui lieviti e prende quella bollicina fine e cremosa che riconosci al primo sorso. Nel bicchiere trovi un rosa brillante, profumi di fragolina di bosco, ribes e agrumi, poi una bocca tesa, secca e golosa. Perfetto per un aperitivo tra amici, con salumi, sushi o semplicemente per festeggiare.
22,61 € IVA inclusa
Crémant d'Alsace XXC
Una bollicina alsaziana che conquista al primo sorso: fine, luminosa, con un perlage delicato che accarezza il palato. Nasce da vigne coltivate in biologico su terroir argillo-calcarei, dove il lavoro attento della famiglia Stoeffler esalta la freschezza dei vitigni locali. La vinificazione segue il metodo tradizionale, con una lunga sosta sui lieviti che regala profondità e note di brioche, mela verde e fiori bianchi. Perfetto come aperitivo, ma sa anche accompagnare crostacei, sushi o un dessert poco zuccherino. Se cerchi un'alternativa autentica e sincera allo champagne, senza spendere una fortuna, qui trovi carattere, eleganza e un ottimo rapporto qualità-prezzo.
20,23 € IVA inclusa
Crémant Extra-Brut Emprise Bio
Nato nel cuore dell'Alsazia, in un dominio biologico guidato da una famiglia che coltiva la vigna con rispetto e pazienza, questo spumante ti conquista fin dal primo sorso. Le uve crescono su terreni argillo-calcarei di Mittelbergheim, raccolte a mano e vinificate con pochissimo intervento. La presa di spuma in bottiglia e il lungo affinamento sui lieviti regalano una bolla fine, cremosa, davvero elegante. Al naso senti mela verde, agrumi e una nota di pane tostato; in bocca è teso, salino, asciutto come promette il dosaggio quasi nullo. Perfetto come aperitivo o con ostriche e pesce crudo. Servilo ben fresco.
30,94 € IVA inclusa
Gewurztraminer bio
Un bianco alsaziano che conquista al primo sorso: profuma di rosa, litchi e scorza d'agrume, con quel tocco speziato che non lascia indifferenti. In bocca è morbido, generoso, avvolgente, ma resta sempre fresco e mai stucchevole. Nasce da viti coltivate in biologico su terreni argillo-calcarei, curate con pazienza da una famiglia che lavora la terra da generazioni e crede nel rispetto dell'ambiente. Vendemmia manuale, pressatura delicata e fermentazione lenta in cantina: nulla è lasciato al caso. Provalo con cucina speziata, formaggi erborinati o foie gras. Oppure semplicemente da solo, per il piacere di scoprirlo. Annata 2023, da bere ora o aspettare qualche anno.
13,09 € IVA inclusa