Monthélie "Les Toisières" Domaine Rougeot

Questo elegante bianco del 2023 nasce nel cuore della Borgogna, firmato da un produttore artigiano che unisce tradizione e freschezza moderna. Al naso regala note di fiori bianchi, agrumi e un tocco minerale che invita al primo sorso. In bocca è equilibrato, vivace e raffinato, con una persistenza che fa venire voglia di un altro calice. Perfetto con pesce alla griglia, crostacei o formaggi delicati. Servilo a 10-12°C per esaltarne tutta la finezza e lasciati conquistare da un vino che racconta la passione autentica del suo territorio.
50,58 € IVA inclusa
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Nome del vino : Monthélie "Les Toisières" 2023

Produttore : Domaine Rougeot

Vitigni : 100% Chardonnay

Regione : Borgogna

Denominazione : Monthélie AOC

Tipo di vinificazione : Fermentazione alcolica in botti di rovere con lieviti indigeni, seguita da affinamento sui lieviti per circa 12 mesi

Macerazione : Breve macerazione pellicolare a freddo prima della pressatura soffice

Colore : Giallo dorato chiaro con riflessi verdi

Profumo : Note di fiori bianchi, agrumi, pesca e leggera vaniglia

Sapore : Fresco, equilibrato, con una bella mineralità e un finale lungo e armonioso

Titolo alcolometrico : 13% vol.

Suoli : Calcareo-argillosi con presenza di marne leggere

Agricoltura : Biologica non certificata, pratiche sostenibili

Potenziale di invecchiamento : 5-8 anni

Abbinamenti gastronomici : Pesce alla griglia, crostacei, pollame in salsa cremosa, formaggi a pasta molle

Temperatura di servizio : 10-12°C