Bourgogne Pommereys Double Zéro - Vins pur jus

Un rosso che profuma di autenticità e passione, nato nel cuore della Borgogna da un produttore che crede nel vino vivo e sincero. Ogni sorso racconta la purezza dell’uva, senza artifici, solo frutto e territorio. Al naso si apre con note di ciliegia matura e spezie delicate, mentre in bocca è elegante, fresco e avvolgente. Perfetto per accompagnare una cena tra amici o un momento speciale. Servilo a una temperatura di circa 16-18°C per esaltarne tutta la complessità e lasciati trasportare dalla sua energia naturale.
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Nome del vino : Bourgogne Pommereys 2020

Produttore : Double Zéro - Vins pur jus

Vitigni : 100% Pinot Noir

Regione : Borgogna, Francia

Denominazione : Bourgogne AOC

Tipo di vinificazione : fermentazione spontanea con lieviti indigeni, affinamento in botti di rovere

Macerazione : macerazione tradizionale di circa 15-20 giorni a temperatura controllata

Colore : rosso rubino brillante con riflessi violacei

Bouquet : profumi di ciliegia rossa, lampone, violetta e leggere note speziate

Sapore : elegante e fresco, tannini setosi, buona acidità e finale persistente su note fruttate

Titolo alcolometrico : 13% vol.

Suoli : argillo-calcarei con presenza di marne e pietrisco fine

Agricoltura : biologica non certificata, intervento minimo in vigna e in cantina

Potenziale di invecchiamento : 5-8 anni

Abbinamenti gastronomici : carni bianche arrosto, anatra, formaggi a pasta molle, piatti di funghi

Temperatura di servizio : 15-16°C