Saint-Romain "La Combe de Bazin" Blanc Magnum Domaine Rougeot

Questo elegante bianco di Borgogna del 2023 nasce dal talento del Domaine Rougeot, una cantina familiare che unisce tradizione e passione autentica. Al naso sprigiona profumi di fiori bianchi, agrumi e note minerali che richiamano il suo terroir unico. In bocca è fresco, equilibrato e con una piacevole persistenza che invita a un altro sorso. Perfetto con piatti di pesce, crostacei o formaggi freschi, esprime al meglio la finezza della Borgogna. Servilo a 10-12°C per apprezzarne tutta la complessità e lasciati conquistare dalla sua eleganza naturale.
128,52 € IVA inclusa
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Nome del vino : Saint-Romain "La Combe de Bazin" Blanc Magnum 2023

Produttore : Domaine Rougeot

Vitigni : 100% Chardonnay

Regione : Borgogna

Denominazione : Saint-Romain AOC

Tipo di vinificazione : Fermentazione alcolica in botti di rovere con lieviti indigeni, seguita da affinamento sulle fecce fini per circa 12 mesi

Macerazione : Breve macerazione a freddo prima della pressatura delicata

Colore : Giallo paglierino brillante con riflessi dorati

Bouquet : Profumi di fiori bianchi, agrumi, frutta a polpa bianca e leggere note tostate e burrose

Sapore : Fresco e minerale, con buona rotondità, equilibrio tra acidità e struttura, finale lungo e sapido

Titolo alcolometrico : 13% vol.

Suoli : Calcareo-argillosi con presenza di marne e pietre fini tipiche delle colline di Saint-Romain

Agricoltura : Biologica non certificata, pratiche sostenibili in vigna

Potenziale di invecchiamento : 7-10 anni

Abbinamenti gastronomici : Pesce alla griglia, crostacei, pollame in salsa cremosa, formaggi a pasta molle

Temperatura di servizio : 10-12°C