Bourgogne Côte d´or rouge "Les Vaux" Domaine Rougeot

Questo elegante rosso del 2023 nasce nel cuore della Côte d’Or, dove la famiglia Rougeot coltiva con passione le sue vigne secondo metodi rispettosi della natura. Al naso regala profumi intensi di frutti rossi maturi e una delicata nota speziata. In bocca è armonioso, con tannini fini e un finale persistente che invita al sorso successivo. Perfetto da condividere con amici o per accompagnare piatti di carne, formaggi stagionati o una cena romantica. Servilo a una temperatura ideale di 16-18°C per apprezzarne tutta la ricchezza e la raffinatezza.
37,48 € IVA inclusa
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Nome del vino : Bourgogne Côte d’Or Rouge “Les Vaux” 2023

Produttore : Domaine Rougeot

Vitigni : 100% Pinot Noir

Regione : Borgogna, Côte d’Or

Denominazione : Bourgogne Côte d’Or AOC

Tipo di vinificazione : Fermentazione tradizionale in tini di acciaio inox con lieviti indigeni, affinamento in botti di rovere francese

Macerazione : Circa 15-20 giorni a temperatura controllata

Colore : Rosso rubino brillante con riflessi violacei

Profumo : Note di ciliegia matura, lampone, piccoli frutti rossi, leggere sfumature speziate e tocco di sottobosco

Sapore : Fresco e armonioso, tannini fini e setosi, buona struttura e persistenza elegante

Titolo alcolometrico : 13% vol.

Suoli : Argillo-calcarei con presenza di marne e pietrisco fine

Agricoltura : Biologica non certificata, pratiche sostenibili in vigna

Potenziale di invecchiamento : 5-8 anni

Abbinamenti cibo/vino : Ottimo con carni bianche arrosto, pollame, piatti a base di funghi e formaggi a pasta morbida

Temperatura di servizio : 15-16°C