Ventoux "Réserve du Domaine"

Domaine de Faverand
Ce vin du Rhône séduit par son caractère généreux et sa belle fraîcheur. Issu des vignes du Domaine de Faverand, il reflète tout le savoir-faire d’un producteur passionné, attaché à la richesse de son terroir. En bouche, les notes de fruits rouges mûrs et d’épices douces s’équilibrent avec une touche de finesse qui donne envie d’y revenir. C’est le compagnon idéal d’une viande grillée ou d’un plateau de fromages. Pour en profiter pleinement, sers-le à une température d’environ 17 °C et laisse-toi charmer par son authenticité et sa rondeur.
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Nom du vin : Ventoux "Réserve du Domaine"

Millésime : 2022

Producteur : Domaine de Faverand

Cépages : Grenache 70 %, Syrah 30 %

Région : Vallée du Rhône méridionale

Appellation : AOC Ventoux

Type de vinification : Vendange éraflée, fermentation en cuve inox thermorégulée, élevage sur lies fines pendant 8 à 12 mois

Macération : Macération traditionnelle de 15 à 20 jours avec remontages quotidiens

Robe : Rouge grenat profond aux reflets violines

Bouquet : Fruits rouges et noirs mûrs, cerise, mûre, notes de garrigue, poivre et épices douces

Bouche : Attaque souple et généreuse, tanins fondus, matière ronde, finale épicée et persistante

Teneur en alcool : 14,5 % vol.

Sols : Argilo-calcaires caillouteux sur coteaux au pied du Mont Ventoux

Agriculture : Culture raisonnée, vendanges maîtrisées, respect de l'environnement

Potentiel de garde : 5 à 8 ans

Accord Mets/Vins : Côte de bœuf grillée, agneau aux herbes, daube provençale, fromages affinés

Température de service : 16 à 17 °C