Ce blanc de Loire séduit par sa fraîcheur et son élégance. Issu du travail minutieux de Pierre Ménard, vigneron passionné installé à Faye-d’Anjou, il révèle des arômes subtils de fruits blancs, d’agrumes et une touche florale délicate. En bouche, la tension minérale équilibre parfaitement la rondeur du fruit, offrant une belle longueur et une sensation de pureté. C’est un vin vibrant, idéal pour accompagner poissons grillés, fruits de mer ou fromages frais. Pour en profiter pleinement, sers-le entre 10 et 12 °C. Un vrai plaisir à partager dès maintenant ou à garder quelques années.
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Nom du vin : VDF Laïka 2023

Producteur : Domaine Pierre Ménard

Cépages : 100% Chenin

Région : Loire

Appellation : Vin de France (VDF)

Type de vinification : Pressurage direct, fermentation naturelle en levures indigènes, élevage sur lies fines en fûts de plusieurs vins

Macération : Aucune macération pelliculaire

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés

Bouquet : Arômes de fruits blancs, de fleurs d’acacia, notes citronnées et touche minérale

Bouche : Vive, tendue et précise, équilibre entre fraîcheur et texture, finale saline

Teneur en alcool : Environ 13% vol.

Sols : Schistes gréseux et filons de quartz

Agriculture : Agriculture biologique, travail manuel de la vigne

Potentiel de garde : 5 à 7 ans

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, fruits de mer, fromages de chèvre frais, volailles rôties

Température de service : 10 à 12°C